猪身上这部位原来是一味良药,常吃可活血抗衰老!

时间:2018-12-16 16:21:28 来源:武术之家作者:猪皮点击:

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中医中有个说法叫做食同源,食同源不难理解,既是美味食材,也是功效强大的材,最为典型的就是山了,可今天要给大家介绍的并不是山,但是也是生活中常见的一种食材——猪皮。

猪皮,一般人都对它不太感兴趣,觉得还是猪来的更实惠些。而且,很多人在做猪的时候,往往会把猪皮切下来丢掉,这样真是太可惜了!下面就给大家仔细说说猪皮的营养价值。

猪皮的营养价值

猪皮味甘、凉、有滋阴补虚,清利咽的功效。现代,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄延缓衰老作用

因为猪皮中含有大量的胶原,能减机体细胞老化。尤其对阴虚内,出现咽喉、低等症的患者食用更佳。

皮的功效作用

1

皮味甘凉,有活、补益精滋润肌肤、光泽发。

2

补充维生素

皮是维生素B12的极好来源,人体如果缺乏维生素B12就会出现精神心理上的缺陷,如反应迟钝、表情呆滞、记忆下降等。

3

美容

皮中的胶原皮肤有特殊的营养作用,猪皮能促进皮肤细胞吸收和贮存分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑。

4

提高免疫力

皮的质、脂肪、碳化合物含量均十分丰富,猪皮可补充营养提高机体免疫力

5

衰老

经常食用皮或猪蹄延缓衰老作用

6

强筋壮骨

还有,猪皮富含胶原带,胶原是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,而且还促进毛发、指甲生长。要想秀发飘逸,皮真的别轻易丢弃。

猪皮的营养价值这么高,可是猪皮怎么做才味美又营养呢?下面就为大家介绍几种新鲜的法,据说功效很神奇哦!

猪皮新鲜功效神奇

1

猪皮冻

材料:猪皮1500克,椒、生姜、味精各适量

做法

1、先将猪皮洗净,切成小块,放在锅中,加入椒、调味料;

2、再加入适量的清。先用旺火烧沸,再用文火炖至皮烂透。

3、煎至汁液稠时,捞出椒、生姜,将皮稠倒人盆内,冷藏备用。

4、服用之时,将猪皮冻切成片,放人盘中,放入蒜苗段或葱,适加香,调拌均匀即可。

功效:滋阴养,清泻火。适宜于溃疡病虚者食用,可治疗、咽喉干等症。

2

沙参玉竹猪皮

材料:沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、猪皮250克。

做法

1、猪皮洗净,汆捞起,用刀将猪皮表面的毛和脂刮净,冲洗,切成粗条状备用。

2、沙参、玉竹洗净,陈皮泡软后刮去瓤;将适量倒入瓦煲烧开,放入所有材料

功效:润泽肌肤、养阴润

3

红枣豆猪皮

材料:猪皮250克,红枣8粒,豆200克,香少许,酒各适量

做法

1、豆洗净,浸泡1—2小时;红枣洗净去核,香洗净切小段;猪皮洗净,汆捞起,用刀刮去毛和脂,冲净,切成菱形块。

2、将适量倒入瓦煲烧开,放入猪皮、豆、红枣酒,武火煮沸,转文火煲两个小时,下和香即可。

武火煮沸,改用文火煲两个小时,下调味即可。

功效:滋阴补虚、养益气。

4

猪皮阿胶红枣

材料:猪皮100克、阿胶15克、红枣10克、红20克。

做法

1、猪皮洗净,汆捞起,用刀刮去毛和脂,洗净,切粗条。

2、红枣洗净去核,阿胶捣成粉,将4碗倒入瓦煲烧开,下猪皮、红枣大火烧沸,转用文火久炖至猪皮熟烂。

3、下入阿胶粉、红,用小火熬,至彻底融化,即可食用

功效:清,利咽喉。用于阴伤或阴虚火炎,咽喉,心烦。

验方参考与

1、猪皮适量红枣10-15枚,同煮至糊状食用,治友病,鼻衄,齿衄,紫癜等症。

2、猪皮适量,加和少许酒,用小火炆至糊状,用红调服,治失,痔,便,妇女崩漏下等症。

3、猪皮、香葱各100克,同捣烂,少许食,蒸熟后一次食完,连服三天。适用于过度疲劳,再鸣耳聋。

4、猪皮1000克,加用小火煮烂,加酒250毫升,红250克,调匀煮沸后装入盆中,冷藏成冻胶,切片食用。有滋阴养,止润肤的作用

5、猪皮200克,百合100克,共炖食,用于阴伤,咳嗽

猪皮不仅是美味食材也是功效强大的材,让你不多,又有益于健康,还能养颜美发。大家如果喜欢的话就赶紧试试吧。

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