时间:2018-12-15 20:01:10 来源:黄大师养生学作者:淡竹叶点击:
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在我国广袤的农村大地和山林里,存在着种类繁多的野草。它们有的对我们人类有着重要的作用,有的可以当做野菜食用,在野外甚至可以当做救命的干粮,也可以当做绿色健康的保健食品;有的是早在古代各个时期就被写进各种中医药典的神丹妙药,为我们治疗各种病痛;有的样貌可人,可以被摆在家里当做装饰品。而大多数则是默默无闻的一株小草,生长在大山深处,甚至我们连名字都不知道。今天笔者给大家分享一种名字叫车前草的植物!
车前草又名车轮草、猪耳草、牛耳朵草、车茶草、蛤蟆叶等,二年生或多年生草本。须根多数。根茎短,稍粗。叶基生呈莲座状,平卧、斜展或直立;叶片薄纸质或纸质,宽卵形至宽椭圆形。花序3-10个,直立或弓曲上升;花序梗有纵条纹,疏生白色短柔毛;穗状花序细圆柱状;苞片狭卵状三角形或三角状披针形。产中国多省地。生于草地、沟边、河岸湿地、田边、路旁或村边空旷处,海拔3-3200米。朝鲜、俄罗斯(远东)、日本、尼泊尔、马来西亚、印度尼西亚也有分布。
幼苗可食。4-5月间采幼嫩苗,沸水轻煮后,凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。1.车前竹叶甘草汤,车前叶100克,淡竹叶12克,甘草10克,冰糖适量。将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后,共入锅中,水煎去渣取汁1大碗,加入冰糖,入沙锅中稍炖即成。代茶饮用。每日1剂,连用7~10日为一疗程。淡竹叶性味甘淡,微寒。下能导小肠、膀胱之湿热外出,上可清心经之火而除烦,故有利尿通淋、清心除烦之效。2.车前叶粥,车前叶50克,小米100克,葱白1茎,食盐、味精少许。将车前叶洗净切碎,葱白切段,备用。小米淘洗干净,入锅中加水煮粥,待熟时下车前叶、葱段和食盐,再炖10分钟,调入味精即成。晨起空腹食。连用5~7日为一疗程。可清热、祛痰、利尿、明目。适用于小便不利、淋沥涩痛、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。车前叶也可换成车前子25克(布包)加入小米中煮粥。先将车前子煎汁后,再同小米煮粥食。功用同上。你认识它吗?
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