不用炸,如何做出香脆的鸡米花?

时间:2018-12-15 18:11:53 来源:爱家庭美食作者:适量点击:

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肯德基的鸡米很多人多了也觉得不好,因为什么呢,太大众,不一定符合所有的口味。自己在家做,可做的更脆更好,还不用炸呢。

自制鸡米

食材

2块,面粉适量2个,面适量,姜适量,料酒适量适量,生抽适量胡椒适量,蒜适量

制作步骤

1. 将鸡切成小块,蒜拍扁,姜切片,一起放进保鲜盒,再放进、料酒、一点点的生抽、胡椒粉,如果喜欢的小伙伴可以放点红椒进去一起腌;要腌三个小时以上,不过我觉得在冰箱里过夜,久一点更入味;

2. 准备好面粉、液、面糠。我家没有现成的面糠,我就用做好的吐司面揉碎了就可以了;

3. 腌好的鸡块先放进面粉碗里滚一圈,沾上面粉;

4. 再夹到液碗里滚一圈,沾满液;

5. 再来到面糠碗里滚一圈,沾满面糠;我的面糠是自制的,就是做的吐司面放干了揉碎的;

6. 依次摆在烤盘里。我这里用的是金盘,下面可以不用铺,如果你用的是普通烤箱,记得铺张

7. 烤箱上下火,165度预,中下层,30分钟(此处温度时间只供参考,每台烤箱的温度是有点区别的,请根据自家烤箱进行调节

8. 时间到,完成!

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