农村这种野草,气味纯正,猪特喜欢吃,却被城里人当蒲公英带回家

时间:2018-12-15 06:33:55 来源:农民玲玲作者:蒲公英点击:

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春天是城里人来乡下挖野季节,而田边这种野,虽然颜值不高,但效很大,清解毒,消肿祛瘀,效果很不错。论长相,它的嫩苗和蒲公英有点相似,经常被人当做蒲公英带回家。

这种野呢,叫做泥胡,乍一听,这是个稍觉生僻的名字。泥胡跟蒲公英的区别是,蒲公英的叶片翠绿,泥胡的叶片上面灰绿,下面色泽发,就像上面落了一层灰一样。

别看泥胡其貌不扬,其实它可是个好东西,不仅消肿,还是一剂治疗痔漏、乳痈、淋巴结炎、外伤出风疹等病患的良呢。

泥胡是菊科二年生植物,每年的三月下旬和蒲公英相伴率先出土,四月上旬长成莲座状形似蒲公英的幼苗,这时采挖最好。等长出蕾后,苦味太大,口感一般,不建议食用

去采挖时,只采没抽葶的嫩苗,在沸中焯2分钟以上,放在一盆凉中浸泡一宿,这中间最少要换三次清,才能去掉苦味,泥胡非常好

对我们普通人来说,泥胡魅力,不在于它的材身份,而在于它是一种早春餐桌上的美味山野。你过泥胡吗?

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