时间：2018-12-14 04:41:35 来源：优雅生活家作者：白菜点击：
白菜是百姓家中冬季的当家菜，在生活困难的日子里，大家冬天都会储藏几百斤白菜过冬。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。另外，吃白菜还可以抗癌，因为白菜中还含有吲哚-3-甲醇，而这种成分现在已广泛运用在抗癌药物中。白菜不仅自身营养丰富，搭配其他的食材食用还能发挥更多功能，但是如果搭配不该搭配的东西会造成不良后果。
白菜不宜与动物肝脏类一起食用。吃动物肝脏其实好处还是很多的。而动物肝脏营养丰富，其中铁的含量为肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，因此是滋补气血的佳品。而幼儿常吃动物肝脏，可使眼睛更明亮精神更充沛。此外，动物肝脏中还含有丰富的“锌”元素，能促进骨格的生长发育。但白菜最好不要与肝脏类一起食用，类似猪肝、羊肝等，因为白菜里面维生素C含量丰富，两者同吃的话，会让维生素C的含量大大降低。
白菜和兔子肉不易一起吃。兔肉的质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其他肉类相比较，具有很高的消化率。且兔肉富含卵磷脂，还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸，对保护大脑、增强血管弹性都有好处。所以，不管是中老年人，还是想减肥的女性朋友，都可以吃一点。而小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。但吃小白菜后就不要吃兔子肉了，因为兔肉与小白菜相克，容易引起腹泻和呕吐。
白菜不宜和黄瓜同吃。黄瓜，物美价廉，含有丰富的维他命C、氨基酸及黏多醣体，具备镇静、舒缓、收敛毛孔、补湿及美白功效，吃起来香甜可口、健康卫生。此外，黄瓜还具有滋润、美容，安全、可靠的作用。可生吃又可熟吃！但白菜不可与黄瓜一起吃。因为黄瓜中含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c，而白菜富含维生素c，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
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