这5道凉菜,几块钱做一大盘,一学就会!

时间:2018-12-14 03:21:01 来源:爱家庭美食作者:山药点击:

导读:[db:简介]
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虽说进入冬季,但这时人们往往的都是比较腻的食物,经常来点凉开胃也不错。赶紧把这几道凉做起来吧,几块就能做一大盘。

1

凉拌山

去皮洗净

放入高压锅中加少量,压15分钟或者放蒸锅上蒸

小米、青线椒切圈,大蒜切末

加入生抽、、香做好碗汁备用

蒸熟的山切成大小合适的段,把料汁淋上即可

2

做法

用刮刀刮出薄片。(没有刮刀就用刀切,我也是用刀切的)放腌制一会

椒切碎。大蒜切碎

入陈。生抽。少量的温开。(不然怕太咸)适量的麻喜欢的就加香

瓜摆成自己喜欢造型,淋上即可

3

凉拌海带丝

海带泡1小时,洗净切丝。

蒜子,葱,香切末,椒切成椒圈。

生抽,陈调匀。

锅里烧开,放入海带大火煮开后煮30秒。

捞起沥干。

碗里放入海带还有处理好的配料。

加入调好的酱汁。

锅里至冒

淋上海带丝。

最后撒上芝麻,淋上芝麻拌匀。

4

伤心凉粉

先将凉粉切成丝,筷子那么大可以,放入碗中。

将生抽+姜汁+蒜泥+小米++红+芝麻 混合一起 腌酱料,20分钟就可以了。

把酱料浇在切好的 凉粉上

再依次放 小米生碎、香葱节、香叶。

喜欢味精的可以放点味精。

这就是成品

5

瓜拌粉皮

新鲜瓜洗净待用

粉皮从塑料袋里取出,用刀切块

切好的块入中洗开(不要太散),控

瓜去尾,从中间一分为二,拍一下,斜刀片成块

大蒜拍末,香葱切葱

粉皮,瓜一起盛入盆中,粉皮在下,瓜在上

蒜末,葱椒面码放在顶部

炒锅点火入,入椒粒炸香后捞出

锅里的升温加,迅速泼在蒜末,葱椒面上

调入,味精,生抽,搅拌均匀

装盘即可

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