当前位置：首页 > 生活 > 食谱

虾仁这样做超好吃！赶快动动手指点进来学吧！

时间：2018-12-13 19:51:18 来源：安徽活动作者：虾仁点击：

说起虾仁，

想必是我们大家都熟悉的一种食物了吧，

在生活中不少人都是爱吃虾仁的了，

虾仁的做法也有很多，

下面小编就介绍几种美味虾仁的做法，

保证让你吃完还想吃！

韭菜虾仁炒蛋

食材：韭菜一小把、虾仁120克、鸡蛋两个、姜一小片、食用油、盐、淀粉

做法：

1、虾仁加盐，加入一点料酒和少许干淀粉抓匀，加入少许花生油拌匀腌制备用。

2、姜去皮切丝，韭菜择好清洗控水后切段，鸡蛋打入碗中充分打散备用。

3、热锅后加入适量食用油，油热下鸡蛋液，滑炒出锅。

4、锅中加入少许油，放入姜丝煸香。加入腌制好的虾仁，滑炒到虾仁表面变红。加入韭菜，大火翻炒一两分钟。加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。添加少许食盐调味，翻炒均匀即可出锅。 这道菜具有补气血，暖肾，降血压功效，适用于高血压肾阳虚型患者食用。韭菜嫩，虾仁鲜，鸡蛋滑，简简单单的美味，实实在在的好滋味。

香椿虾仁炒蛋

食材：虾仁150克、鸡蛋2个、香椿30克、色拉油、盐、料酒2勺、白胡椒粉、生粉、热炒鲜露2勺

做法：

1、虾仁处理干净，用料酒、白胡椒粉、盐和生粉拌匀腌制片刻。

2、香椿处理好放入锅中焯水，捞出后切碎备用。（现在我用的是冷冻的香椿）

3、鸡蛋里加点盐和料酒搅打均匀，起油锅倒入蛋液，炒好后盛出备用。

4、另起油锅，倒入虾仁炒至变色捞出。锅中留底油，倒入香椿翻炒均匀。加入炒过的鸡蛋和虾仁，翻炒均匀。起锅前淋上热炒鲜露，拌匀，出锅装盘。

这道菜的亮点在热炒鲜露，有了它，菜的味道果然是鲜美！

虾仁娃娃菜

食材：娃娃菜2棵、虾仁100g、蒜子适量、葱适量、盐适量、白糖适量、水淀粉适量、胡椒粉适量，干辣椒

做法：

1、首先将娃娃菜切条，虾仁去除虾线，蒜子切末，葱切葱花。

2、锅中倒入清水，加一大勺盐、适量食用油，水快开时，倒入娃娃菜，烫熟捞出，然后将娃娃菜摆入盘中。

3、锅中倒入油，下入蒜末、葱花，干辣椒，翻炒数秒，再倒入虾仁，翻炒片刻。

4、随后加入适量清水，加半勺盐、少许白糖、撒上胡椒粉提鲜，倒入少量水淀粉，勾芡，再将虾仁连同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，就可以尽情享用了。

娃娃菜鲜中带甜，虾仁鲜香可口，一道营养丰富。

虾仁蛋羹

食材：鲜虾仁3个、鸡蛋2个、凉开水100ml、盐适量、香油适量、生抽适量

做法：

1、准备食材。

2、鸡蛋磕入碗中、把鸡蛋打散。

3、加入凉开水和少量的盐调味。

4、将蛋液过筛到容器中。

5、撇去表面气泡，将蛋液过筛，可以使蛋液更细腻6、盖上盖，或蒙上保鲜膜、或扣个盘子，锅中水开以后，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，先大火再转小火，蒸锅的盖子一定要留缝，边蒸边跑气，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，口感也不会老。蒸制的时间大概为10分钟，蒸到一半时间，可加入虾仁进去一起蒸。蒸好后淋上生抽和香油，或撒上一点葱花即可食用。

虾仁蛋羹是我们最理想的早餐之一，做法简单而又味道鲜美的美食，营养丰富，大人小孩都爱。爽滑的蛋，嫩得惹人怜爱，加上虾仁和香菇的鲜香，带给你健康好享受。

香辣虾仁

食材：虾 150克、豆瓣酱 1大勺、胡椒粉 1勺、姜 少许、蒜 少许、干辣椒 适量

做法：

1、准备好材料。

2、虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。

3、干辣椒切小段。

4、切姜片，蒜拍扁。

5、热锅下油，放辣椒，姜蒜下去煸炒一会知道炒出香味。

6、放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，炒出香味。

7、倒入虾仁，翻炒至虾仁变红色，稍微收汁即可。

辣子虾仁

食材：虾仁，干辣椒，辣椒，葱，姜，蒜，花椒

做法：

1、虾仁里面放料酒，胡椒粉，盐，孜然粉，淀粉腌30分钟。

2、葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香锅，放入虾仁。

3、加少许糖，酱油，醋，鸡精，辣椒翻炒出锅。

虾营养丰富，易消化，

对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

而对于远离大海的北方人，

能在大冬天里来上一盘美味海鲜食品，

也是一种味觉享受吧！

—END—

冬日续命大法！广州这几家火爆甜品店自带滤镜，连空气都甜到炸！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章