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醋溜土豆丝，什么时候倒醋？厨娘说漏嘴：很多人做错，难怪不好吃

时间：2018-12-12 19:11:26 来源：吃货家菜谱作者：土豆丝点击：

对于土豆这种食材大家肯定都很熟悉，因为其易储存的特点深受主妇们的喜爱，通常就会一下子买很多，变着方法做，可以切丝炒可以切片炒还可以切成块炖。尤其是醋溜土豆丝，因为其独特的口感深受大家的欢迎。

别看土豆是一种很常见的菜品，但还是它的功效很高，有很大的营养价值，并且有抗衰老的作用。由于其含有大量的淀粉，所以可以给人体提供大量的热量。尤其是切成丝炒出来之后，是一道下饭的可口菜。

经常做饭的人都知道醋溜土豆丝的做法很简单，但想要做得好吃并且还能让土豆丝吃起来有脆感是很不容易的一件事。因为通常有人做着做着就粘锅了，并且也很纠结一个问题，就是什么时候倒醋？厨娘说漏嘴：很多人做错，难怪不好吃。

那今天就来分享一下醋溜土豆丝的做法，其实没有那么难。首先要把土豆丝放在水里面浸泡一段时间，这样可以把土豆上的淀粉洗干净，从而在炒菜的时候达到不粘锅的效果，炒出来的土豆丝吃着会非常脆。

1切好葱姜蒜备用，往锅里面倒入适量的食用油，油烧开以后加入葱姜蒜爆炒。2炒香以后放入过水以后的土豆丝，大火炒至土豆丝变色，这个时候淋上醋。3小火收汁，加上食用盐味精等调味料。

所以，厨娘说漏嘴：做醋溜土豆丝的时候应该在土豆丝炒变色的时候倒醋，很多人都做错，难怪不好吃。所以你学会了吗？那么赶快和小伙伴分享吧，记得加关注哦！谢谢大家的支持，小编一定会多多努力的。

鲜美的海鲜粥

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