白果虽小,功效多,美容止咳又抗菌!但吃不对,后果严重!

时间:2018-12-11 19:51:19 来源:BTV我是大医生官方作者:白果点击:

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前些日子,金的银杏树下时常会见到市民弯果的情景,不免心中有一丝担忧。果因其价值高,又常见,甚至已成为大家炖、配的“首选”,但万一不对,反而伤了身体

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小小果似“补

早在《本纲目》中就记录了有关果的用价值——“能入经,益气,定喘嗽,缩小便”。而现代医学证实,它所含有的银杏酸和多成分也的确对人体有多种好处

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美容、抗衰老

果含有丰富的维生素C、核素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整延缓衰老;其所含的必须氨基酸是合成胶原的原料,又能使皮肤光泽、有弹

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去痰止咳

果中的维生素d2有镇咳效果,因其是脂溶的,所以连脂一起食用,较容易吸收

治疗咳嗽以砂调味果为佳,气喘则用熬煎的。

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抗菌杀菌

果中含有的果酸、果酚,经实验证明有抑菌、杀菌作用,可用于治疗呼吸感染疾病

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保护

果含有抗小板活化因子,可以防止液的凝集,改善液循环,防止栓的形成;其含有的酮甙则能扩张管,消除自由基,预防动脉硬化,并提高人体免疫力

果的功效虽多,却不是随便都能的“好果子”。

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果“毒”从何来?

案例:40岁的李先生发现工地附近的几颗果树因几场大雨都掉落了,便顺捡了一些回去准备炖鸡。连续了两天后,突然出现抽搐症状,随之晕倒。工友连忙将他送往医院,经诊断是中毒

好端端的怎么就让人中毒了呢?

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芽有毒

胚芽中可提取出一种含量较高的中脂溶物质,具有神经毒作用,轻则引起过敏抽搐,重则致死。

成熟度越高的果,毒越大。因此食用时一定要去掉果芯。

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种皮有毒

果外种皮中含有有机酸,能剌激皮肤引起接触皮炎、发疱,甚至还可能出现过敏皮炎。

专家提示:在捡果和清洗果的过程中,可以戴上套;已经过敏的人,千万不要随便涂抹膏,更不要乱抓乱挠,及时就医防止过敏症状加重。

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忌生食

果中含有少量的银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质,生食果很容易引起中毒

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忌多食

果内含有少量氰苷,在一定条件下可分解成毒很强的氢氰酸,加后毒会减小,但也不宜食用过多。

提示:成人一般一次食用超过10粒,孩子超过5粒,最好

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禁忌人群

孕妇经期妇女、术后及过敏体质人群不宜果;另外服用抗凝剂、止的人也不宜食用

果要对才能发挥出它的功效,下面就为大家推荐一道美食,一起学着做吧!

果烧鸡

食材果、半只鸡、仔姜。

烹饪方式

①鸡切块下锅焯煮5分钟,撇去浮沫;

②炒锅中倒,煸香八角、葱、姜、蒜,再下入切好的泡仔姜,中火煸炒2分钟;

③焯煮好的鸡块下入炒锅中一同煸炒,加入酒、炒香;

④鸡块炒至表面微微焦,加入焯鸡块的,调入蚝海鲜酱、胡椒粉炒匀;

⑤锅中下入提前去壳去皮并浸泡一小时的果10粒左右,一同烧至15分钟,即可出锅食用

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银杏叶泡好处多?

不仅是果,很多人还专门捡银杏叶回去泡喝,说是能帮助治疗心脑疾病。事实真的是这样吗?

银杏叶制品是预防心脑疾病使用较多的天然物。

其含有的内脂及酮类物质,具有保护毛细管通透恢复动脉管弹、增加流量、降低清胆固醇的功效

但是,银杏叶中所含有的大量有益物质都是不溶于的,所以银杏叶泡并不能达到所期望好处

更加糟糕的是,银杏叶也是具有一定毒的,而这些毒物质恰好是的,所以日常我们冲泡出来的银杏叶含有的有毒物质,很可能要远远高于有益物质,会危害身体健康

再者,路边采摘的银杏叶很多都是属于景观、绿化植物,这些植物都会定期喷洒一些农,更不宜随意泡

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