时间:2018-12-11 15:01:18 来源:利利美食达人作者:猪皮点击:
冬天如果要是想要吃它的话,那么就像在吃阿胶,补血养颜去皱纹,而且它的价格比阿胶还要便宜很多呢,也就是说明年如果要是到了下雪天的时候,那么北方每家每户就会做一些冻肉,而且买上一些猪蹄猪皮猪内脏紧接着然后会煮上一大锅,等到煮好之后然后倒到盆中,紧接着然后放到温度非常低的地方,那么北方的气温就是天然的大冰箱了,就连电费然后都省了,那么吃的时候只要去挖上一块,然后随吃随取,非常的方便,那么做所有的冻肉里小编最喜欢吃的,那么就是猪皮冻了,也就是说每年都会做很多次,它的味道非常的好吃,而且营养价值也非常高,然后小编家的老人还有小孩子都非常喜欢吃那个猪皮冻,它的胶原蛋白质真的是比阿胶还要补,所以说女生朋友一定要多吃,这是一道不可多得的美容佳品呢
然而到北方冬天的时候,天气非常的干燥,而且风也非常的大,那么皮肤就是会跟着变得粗糙发扬,真的是让人受不了,如果要在这个时候吃一点猪皮冻的话那么会有一个非常不错的效果,那么猪皮它的味道非常的不错,而且有着滋阴补血清热利咽的功效,然而猪皮中它含有蛋白质,脂肪还有就是经常吃的话可以软化血管,并且可以促进造血功能和皮肤水上御寒的功效,也就因为猪皮里面它富含有胶原蛋白,如果要是经常使用的话,还可以起到美容养颜的功效呢,不过角质的造血功能,尤其是阿胶,如果要是经常吃的话可以除皱美容,不过如果要是想要制作出来非常好吃的猪皮冻的话,那么首先最为重要的就有两个步骤,首先第一个步骤那么就是瓜,也就是说把猪蹄的油脂还有肥肉全部都刮掉,用这样的话煮出来的猪皮冻吃起来才会清爽不油腻,第二就是多写,一定要清水洗温水,洗眼水拖鞋一定要反复很多次,这样的话就能够清洗掉猪皮里面的脏物了,然而竹的时候再加上适量的料酒,这样煮出来的猪皮冻吃起来才非常的过瘾呢
那么水晶猪皮冻首先就是要准备好他的材料了,那么就是猪皮适量,水适量,姜适量,盐适量,八角适量,料酒适量,料汁适量,他的做法就是说把新鲜的猪皮,然后清洗干净,紧接着然后放到菜板上,然后用刀去除猪皮上的肥肉,还有油,只不过这个时候一定要清除干净,因为这样的话使用起来才会非常的健康,并且做出来的猪皮冻真的是晶莹剔透,非常的好看,等到清洗干净之后,然后用水清洗干净,然后在锅中加入水,放入猪皮等等煮到用筷子就能插透的时候,就可以关火了,紧接着然后放入盆里面用凉水再冲洗一下,然后撒上食用盐搓洗干净,因为头皮上的脏东西还有异味,得到拖鞋完之后,然后用温水清洗干净这样白色油腻的水,然后一直洗到水干净为止,等到把清洗干净的猪皮,然后用刀切成细丝,因为这样熬出来的猪皮冻才吃起来有劲道好吃,食材准备好之后,然后放入锅中加入姜,还有充分的水,再加入八角料酒,大火煮开,等到把猪皮的角质熬出来为止,紧接着然后再加入没有水没有油的容器中,然后放到自然成冻就可以了,那么什么时候想吃,什么时候拿出来凉拌一下就可以使用了,非常好吃
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