冬季养生 谨记12字饮食养生经

时间:2018-12-11 08:01:03 来源:膳食调养作者:老年人点击:

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冬季天寒地冻,大家该如何养生才能够拥有健康身体呢?今天小编就为大家推荐一些适合冬季养生养生经,感兴趣朋友们赶紧跟着小编去下文了解一下吧!

杂食

杂食是指,饮食品种要多,要得杂、得全面,才能使人体所需营养均衡,保障身体健康。龙岗区中医院内科主任刘健指出,《帝内经》总结出健康饮食指南:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五为充。”意思就是谷物(主食)是人们赖以生存的根本,而果、等等都是作为主食的辅助、补益和补充

而陶弘景《养延命录》讲,田夫寿,膏粱夭,指种地的老汉五谷杂粮长寿,而富家公子哥得精细反而早夭。刘健认为,老年人食物多样化、粗细结合、荤素并重、以素为主,才能出好的身体

食顾名思义就是要。人到老年后,胃肠功能减弱,而食的人,食物经过充分咀嚼,更容易消化。此外,研究表明,食的人更容易保持苗条

刘健说,老年人最忌比较容易造成“误吸”,误吸进入部的食物多会引起吸入炎,导致咳嗽,如果是大块食物尤其是圆、饺子、桂圆等,可能阻塞气管甚至窒息死亡。近年来,医院里也经常会见到类似“最昂贵的鸡”之类的病例。即老年人因不慎把鸡翅吸入气管,了很多治疗,结果回天乏术。

老年人由于体弱或疾病,特别是有过中风经历的病人,往往吞咽反射迟钝,因此一定要放速度,并且集中注意力,以免造成悲剧

素食

素食指老年人的饮食要以素食为主。但这并不意味着不能,而是要荤素搭配80%的素食,和20%的荤食。古语说:饮食清淡自然补益之功明显,肥甘厚味则易于伤及腑,说的就是这个道理

刘健指出,从人体构造来说,人的肠道比较长,迂回越多。而肠道长的动物,更适合食、杂食。虽然肠道摄入动物,对人的体能提升比较。但现代人比较“宅”,平常体力劳动的比重不大,更应该以素食为主。

淡食

淡食有三个要求,即少、少、少跟高压的关系非常密切。数据表明,北方高压发病率明显高于南方。这跟南北方的饮食差异有关,北方饮食偏咸。而得过多,较易引起中风、尿病、高脂等疾病。多,易使胃肠道出现胀气,从而影响身体营养物质的吸收。另外,老年人新陈代谢较,若过多,会使多余的分转化为脂肪而导致,并可诱发尿病。

针对淡食,刘健举了个形象的比喻。人体就像公交一样,公交在沿线不断上下人,如果上的人多于下的人,早晚要超载。而人体不断地摄入量,消耗量。当消耗量少的时候,就需要减少摄入。或者是你摄入多的时候,你得增加活动,保持平衡,否则就会诱发各种身体疾病

稀食

稀食是指老年人的饮食要以为主。俗话说:老人,多寿多福。一来老年人比较容易消化,不容易引起“误吸”的问题,也不容易引起消化疾病。另一方面,比较容易搭配、枸杞等食材营养比较容易释放在里。

我国古代讲究养生。《老老恒言》中说:“每日空腹,食淡一瓯,能推陈致新,生津胃,所益非细。“其老人养生方法是每日清晨空腹时,食淡稀一碗。宋代大人陆游专作《食》,其写道:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食致神仙。”陆游寿逾八秩,可见其食的补养之效。 养生主网站

断食

食疗法在日本和东南亚非常常见。所谓断食就是一段时间食物,让整个身体系统得到一个休息和重获力量的机会,同时,附着于体内所有器官和组织的废物也可以利用这段“间歇”进行分解和排除的工作

我们古代一直提倡“过午不食”。刘健建议,老年人可以循序渐进进行,先是晚餐减少一半的进食量地减成。或者每个周末安排一天或者完全素或只果。至于具体采用哪种方法,最好先根据个人的生活习惯及日常作息,再请教专业人士后决定。老年人该常的三种食品

海带:

海带纤维少、质厚、味道鲜美,营养特别丰富,它含有丰富的多、褐藻胶、质、脯氨酸、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、、钾、、钴等营养成分。海带中所含的多类物质,具有降低脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低脂、通便,并使机体强壮有力,是高压、高脂症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、肿等患者的康复保健食品

绿

绿具有防癌、保护管系统、促进并保持健康平、延缓大脑老化等作用。美国的一项研究发现老年人常喝绿比不喝绿的人要灵活得多。上海癌症研究所的研究发现,不抽烟但经常饮绿者食道癌的发病率比其他人要低得多。除食道癌外,最近几年的研究表明绿能有效地预防膀胱癌、结肠癌、胰腺癌、直肠癌以及胃癌等。

蜂蜜

对老年人身体有害。如果选择蜂蜜代谢对人体有利并可作为老年人的保健防病佳品。患有高病或动脉硬化病的老年人来说,常饮蜂蜜可起保持管和降压通便作用。患有肝病及肝功能不良的老人,常蜂蜜改善功能。适合冬季的七种食物

第一,藕

生藕能清、生津、止渴,熟藕能健脾开胃、益。故有“暑大宜生藕、凉宜熟藕,生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法

第二,

冬食鳝,不但补益力强,而且对还有一定的调节作用。在冬季饮食中,如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、等,均为保健美食

第三,栗子

栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用,还有补胃之王的美誉。

第四,红枣

红枣具有滋阴、益补气的功效,如与银耳、百合、山共同炖食,效果更好。

第五,鸡

冬天是支气管炎的高发季节,其预防办法之一是喝鸡,尤其有益于儿童。据分析,母鸡脂肪具有增强支气管膜分泌和化痰的作用。此外,鸡中有一种特殊的物质,可以增强咽部液循环和鼻腔膜分泌,对保持呼吸道通畅、清除呼吸病毒缓解感冒鼻塞治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。

第六,动物

动物的肝、肾、心等内所含的维生素B2很多。冬末春初,由于气候,不少人嘴唇干裂,易患口角炎,这是因为缺乏维生素B2所致。

第七,海带

海带含多,有助于甲状腺激素的合成,而甲状腺激素有产效应。所以,冬末春初,适量食用海带,具有较好的御寒作用。想要了解更多养生妙招,就点击下方“了解更多”按钮吧!小编会定期给大家推送各种养生知识~

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