冬天用它包饺子又便宜又鲜美,三毛钱一斤,老少都爱吃!

时间:2018-12-09 22:51:17 来源:海天一色的厨房作者:肉馅点击:

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寒冷的冬天,一碗腾腾的饺子,再喝一碗,身上乎乎的暖心又暖胃。北方的主食以面食为主,饺子是最常的了。冬天的要属是最门的了,它价格便宜,只要三毛清淡中透着清香,是老少都。冬天用它饺子又便宜又鲜美,还人人喜欢

一棵,再加上几块馅,就能调上满满一盆馅,上一锅拍就够全家人得了。其实调馅主要还在馅的调制上,如果馅调好了,不愁馅不好。下面,我就将馅料的调制方法分享给大家,您喜欢就收藏吧,着好别忘记分享给亲朋好友哦,也要给小编点个赞啊。

饺子

【用料】:

1棵,馅300克,面粉500克,3勺,芝麻1勺,1勺,2勺,料酒2勺,葱2棵,姜1块,五香粉1克,椒粉1克

做法】:

1、猪馅中加入半勺、五香粉、料酒、香拌匀,然后少量多次的加,用筷子顺时针搅拌,每次加都要等馅全部将吸收进去,再加下一次,这样连续加上三次,将馅搅拌上劲了

2、干净先切成段,再撒上剩余的剁碎,用纱布起来挤掉大部分分,葱姜洗净也剁碎

3、面粉加和成光滑的面团盖保鲜膜醒半小时

4、将碎、葱姜碎与猪馅混合均匀

5、面团醒好后揉一下,搓成长条切成小剂子,擀成饺皮

6、放上合适的馅饺子

7、依次好放在锅拍上

8、锅中烧下入饺,用铲子将饺子轻轻铲起,开后用凉倒入烧开,如此反复三四次把饺子煮熟即可

小贴士】:

1、猪馅中少量多次的加,可以使调好的馅鲜嫩不柴;2、剁时要加些杀出分,不然量太多不好;3、饺下入锅中后要用铲子顺锅边将饺子轻轻铲起,防止沾锅坏掉;4、每次开后要点些凉直到将饺子煮熟。

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