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天冷了，此“肉”要多吃，比猪肉便宜，比羊肉滋补，家人小孩最爱

时间：2018-12-07 14:31:41 来源：益生菌小H作者：鸭肉点击：

天冷了，此“肉”要多吃，比猪肉便宜，比羊肉滋补，家人小孩最爱

这种就是鸭肉，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老

鸭子性偏凉，对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

鸭肉粥 原料：鸭肉250克，粳米100克，黄酒、鸡粉、葱花适量。

制作：将洗干净的鸭子剁碎切成小块，然后用少量食盐、黄酒拌匀，腌制两小时。将鸭肉投入锅中煮几滚，撇去浮沫，改小火慢煮一个小时，放进淘净的粳米同煮至米烂，放入鸡粉、葱花调味即可。 疗效：清理虚热、补益身体、利水消肿。体质虚寒者吃鸭肉粥可先把粳米炒焦黄，然后再跟鸭子共煮，可以佐治鸭子的寒凉。

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