时间:2018-12-06 23:26:34 来源:冰城网作者:泡面点击:
曾几何时
饥肠辘辘的夜晚
既能填饱肚子又能慰藉灵魂
哪怕很久没有吃了
突然闻到味道都还会馋
今天专门整理了一下我的爱吃款,就足足有十种。悄悄告诉你们,每一个都好吃到舔盘,做好口水预警。
No.01 ◆ 印尼营多捞面
就是这款面打开了我探索泡面新世界的大门,也是从那时候我爱上了东南亚的酸甜口。
说是捞面,其实跟拌面的做法一样,面煮好之后把水沥干,然后加料包,拌均匀就好。
在搅拌的时候,就能闻到有甜面酱的味道飘出来,面条也亮莹莹的。
入嘴首先觉得甜,但慢慢的会觉得,它还带一点点辣的后味,所以就算是偏甜的面,吃一整包也不会觉得腻人。
它的分量刚好是够做夜宵,很迷你的一小袋。不过如果在很饿的时候,差不多需要吃两包。
No.02 ◆ 槟城白咖喱面
如果做过马来西亚旅游攻略的人,应该都知道槟城,被称作马来的美食天堂。没吃过槟城美食的人,也不用遗憾,漂洋过海的槟城白咖喱面还是可以用来解解馋的。
煮面的时候记得一定要把咖喱料包全部放完,料包就是这个面的精髓。
在锅里煮两分钟左右,马来当地的特色咖喱味就会飘满你的厨房了。
煮出来汤的咖喱味,又鲜又浓郁,感觉不像吃泡面,更像在吃一份很丰盛的咖喱汤面。
面也特别筋道,而且很入味,前期是咖喱味,后面慢慢的辣味就出来了,而且会越吃越辣。
No.03 ◆ 三养火鸡面
我吃辣其实很一般,火鸡面调料基本半包就倒,但还是抵挡不住想吃辣的馋瘾。所以会很小心的控制料包的量,一般少半包就会让我辣到满头大汗。
而且我习惯吃面+芝士+荷包蛋的套装,既能丰富口感,还可以很好的盖辣味。
火鸡面虽然一个字总结就是辣,但其实它还有很浓的香味在里面,可能是加了芝士的原因,回味还挺香甜的。
它的面条会比一般的泡面要粗一些,更有弹性,分量也很足,一整包大概是刚刚吃撑的程度。
在新闻里看到过,有人因为吃太辣的食物而昏厥,所以你们在吃的时候也一定要量力而行,身体最重要。
No.04 ◆ 农心辛拉面
辛拉面这个系列其实都挺好吃的,而且选择很多,经典款的就有八种口味。
推荐尝尝看辣白菜拌面,虽然蔬菜包的量有点少,但酱包的魅力还是让人无法拒绝的。
面煮好出锅的时候,可以挤一点柠檬汁在里面,面就会有柠檬的清香味了。
然后要马上加料包拌面,拌出来有点像低配版的火鸡面,但不是辣的那么让人受不了。
辣白菜的味道会侧重蔬菜的鲜香味,进嘴是那种很过瘾的酸辣口感。
不过这个面也还是挺辣的,一般闻到就会分泌唾液了,不能吃辣的人,还是要看自己情况酌情加料。
No.05 ◆ 芝士面
看过韩剧或者韩综的人,应该都很纳闷,上面说的几种面都那么辣,但是在电视剧和综艺里吃面的场景,也没见他们喊辣啊,难道韩国人本身就很能吃辣?
当然不是了,他们泡面的口味其实多得很,其中这款奶香四溢的芝士面就销量很高。
从开始把粉包下锅煮的时候,芝士的味道就开始到处飘了。浓纯的芝士味,对爱吃芝士的人来说,诱惑力特别强。
面条被芝士浓汤浸润过之后,变得特别Q弹,面条在嘴巴里就滑滑的,爽滑的口感现在这个天气吃就刚合适。
虽然它一包的量很多,但一般吃了一包还会想第二包的(是我本人,没错。
黑胡椒也是做饭时候不可缺少的调料,以我的经验来说,只要是黑胡椒味道的饭菜,应该没有难吃的。所以发现了KOKA的这款黑胡椒炒面就马上入手了。
记得沥水的时候,不要沥的太干净,不然面条拌出来会很干(要重点夸一下这个粉包,特别好拌开。
面拌好之后,就是黑椒酱油色,可以加几片番茄,看起来食欲更足。
这个面远远的能闻到类似于芝麻油的香味,凑近之后,黑胡椒的香会更浓一点。
吃一口,嘴里就会被香味填满。而且一点都不辣,会稍微有点麻麻的口感,一小块面很容易光盘。
拌面还是要稍微趁热才好吃,尤其在空调屋里,面凉的比较快,记得一定要抓紧吃光。
No.07 ◆ 出前一丁
出前一丁完全称得上日清品牌的当家产品,也是因为它独特的汤头味道,吸引了无数的回头客(今年竟然已经是出前一丁进入市场的第五十个年头了。
加料包煮出来的汤汁,感觉就像是用小火精心煨的骨头浓汤,而且有很浓的肉的香味,但一点都不油腻。
可能是汤里还有一些提鲜的菜料,所以还挺鲜美的,味道也不单一。
面量也很够,虽然看起来是一小块,但煮出来还挺多的。
No.08 ◆ 兵卫
红色包装的是天妇罗荞麦面,料包都竟然有一块完整的虾饼。而且他家的调料包的包装袋特别好撕开,不会洒的到处都是。
荞麦的口感很天然,挺像手工面条的。再加上鲜美的清汤,不爱吃辣的人一定要试试看,是会让你一下就爱上的味道。
而且面条就是记忆里最喜欢的乌冬味,咸中带一点点的甜,嚼劲也很足。
无辣不欢的人,可能会觉得太清淡了。面对不能抛弃的虾饼和油豆腐,老干妈可以了解一下啊。
No.09 ◆百胜厨叻沙味拉面
百胜厨的这款叻沙风味泡面,包装看着特别高端大气,而且还被美国「即食面之神」Hans Lienesch评为最好吃的面条,2016年与2017年蝉联冠军!
配了两包调味包,一袋是叻沙风味调味料,另一袋是椰子粉,包装还挺洋气的,唯一美中不足的就是面饼在运输过程中变成两半了!
这款面的气味感觉可以和螺蛳粉媲美了,当时煮的时候办公室所有人都说味道太臭!吃的时候有一股浓郁的虾酱味道,喜欢吃海鲜的一定会爱死这款面!
这是熊本拉面卖得最好的一款。
香浓的猪骨汤+蒜头油+特制黑麻油=风味独特的蒜味猪骨汤,高度还原了拉面店里的美味拉面!
麻油绝对是熊本拉面的精华所在,浓厚的豚骨汤加上略带苦香味的黑麻油是最受欢迎的人间美味!如果觉得太素了还可以加点葱花、鸡蛋、肉片......
最后/ 好多人说方便面不健康,但如今的速食品,其实也都尽量做的适合现代人的需求,像非油炸,低盐低糖的,不仅吃起来放心,口感也不会打折扣。
在没时间,没心情做饭的时候,不如就泡一碗面吧,记得给自己加颗蛋
。
本周特诊专家
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