时间:2018-12-04 18:56:34 来源:阮阮小厨作者:可乐点击:
可乐做的吗?
我特意去查了一下:
名字取自法语中的croquette,日音为koroke,音似“可乐饼”(摘自百度)
但其实名字一点都不重要,味道才是最重要的!!
土豆两个、洋葱半个、肉沫200g、鸡蛋两个、面包糠和面粉适量;做法步骤:
1、土豆洗净去皮后,切片,上锅蒸熟,放适量盐和黑胡椒碎捣成泥,放凉备用;
2、洋葱切碎备用;
3、锅中放入一块黄油,化开后放入洋葱炒出香味,放入肉沫炒至变色,盛出,和土豆泥搅拌均匀;
4、取一团肉沫洋葱土豆泥,搓圆按扁,依次放入蛋液—面粉—蛋液—面包糠裹匀;
5、锅中多放油,可以没过可乐饼最好(我不舍得,所以放的少)油温七成热的时候,放入裹好面包糠的可乐饼炸至两面金黄即可;
注意事项:
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