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冬天就该吃萝卜，6个好处不请自来，医生说：挑选“搭档”很关键

时间：2018-12-04 10:06:51 来源：seven健康作者：白萝卜点击：

俗话说冬吃萝卜，夏吃姜，那冬天来了，就该是多吃萝卜的时候了，冬天的白萝卜肥大鲜甜，还是最便宜的蔬菜，也是口感最好的应季菜，当然营养也最为丰富。萝卜品种有两千多个，其中白萝卜、胡萝卜、青萝卜、心里美萝卜最为常见，而白萝卜是冬季最常吃的一种，不管生吃、熟吃都可以。今天小编就跟大家说说白萝卜的那些好处，你想看看吗？

冬天就该吃萝卜，6个好处不请自来，医生说：挑选“搭档”很关键！

防癌抗癌

白萝卜中含有木质素，有吞噬癌细胞，提高巨噬细胞的活力的作用，另外白萝卜中含有各种酶，能够有效的阻止亚硝酸胺合成致癌物质，能够有效的预防胃癌、食道癌等癌症。

化痰止咳

白萝卜性凉，甘甜爽口，富含丰富的维生素，同时它还有丰富的锌离子，锌离子有着增强人体免疫力的功效，将白萝卜洗净切丝加白糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用，可以起到化痰止咳的作用。所以吃白萝卜对咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、咳嗽、咳痰等症状都是有治疗的功效。

增强胃动力

白萝卜中的芥子油能够帮助增强胃动力、增肌食欲、促进消化的作用。如果食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用要是感到恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，则可以切碎蜜煎细细嚼咽。而平时要提升胃动力很适合和肉类食物搭配食用。

嫩肤抗衰

萝卜中含有丰富的维生素A维生素C等各种维生素。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积因此常吃白萝卜可以预防皮肤老化，保持皮肤白嫩，改善皮肤粗糙粉刺的情况。每天的早晨空腹的时候喝一杯萝卜汁，这样不仅能够美白皮肤，同时还能够有效的去除雀斑和暗沉。

排毒减肥

白萝卜热量低，脂肪含量少，饱腹感很强，具有燃烧脂肪的作用。白萝卜含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，能够促进肠胃蠕动，将体内的毒素和代谢废物排出体外。还能促进消化，减少脂肪吸收的作用，适合在减肥期间食用，能起到一定的减肥瘦身效果。

降脂降压

白萝卜含有丰富的膳食纤维和矿物质元素，矿物质元素能够在机体中通过调节电解质平衡使得血液的浓度变低，纤维素能够吸附血液里多余的钠，从而起到降低血压的作用。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病，建议每天食用200克。

白萝卜还有一个好处，就是可以搭配很多食材，但是也不是所有食材都可以，医生说搭对了好处多多，搭配不对还有致癌危险，因此日常生活中要特别注意。

不和参类滋补药一起吃

都说萝卜是解药性的，因此就可以知道，白萝卜不能够和人参以及西洋参等参类滋补药一起服用，或者你在炖萝卜的时候就不要放当归，人参，党参一类的食补药材了，会影响药效发挥，浪费了。

萝卜干不宜和错误的烹饪方式搭配可致癌

萝卜干是很多人都喜欢的小菜，还有就是用萝卜干炒回锅肉，是很多人的最爱。因此在冬天都会晒制腌一点，但是这个不能长期吃，多吃会诱发癌症。这是因为萝卜干中亚硝酸盐与食物中的蛋白质分解物相结合，可形成亚硝酸铵，亚硝酸铵是-种致癌物质。这个还是比较好的，关键是不能再使用煎、炸或烤的烹饪方式，会产生更多的亚硝铵。吃萝卜干最好是多洗几遍，然后水煮加热，可让一部分亚硝酸盐融解到水里。

白萝卜不宜和柑橘水果同食

食用白萝卜后产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，会阻碍甲状腺对碘的摄取，而柑橘类水果富含的维生素C含有的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而导致或诱发甲状腺肿大。

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