时间:2018-12-04 05:15:56 来源:新世纪养生辞典作者:吃醋点击:
柴米油盐酱醋茶是我们生活中必不可少的调味品。其实,生活中有很多东西不仅可以用来调味,用对了方法也能促进人体健康,对调节身体有很大效果。例如醋,主要成分是醋酸,还有其他成分的酸以及各种化合物,在做菜时加点醋,可以促进食物中的钙质溶解,人体更容易吸取,多吃点醋还能消毒杀菌,防止肠道疾病的传染。
1.促进消化
醋中含有较为丰富的酸,一些带有挥发性,会对大脑产生一定的刺激,神经中枢被刺激后发出指令,分泌出更多的消化液,对消化不良有一定的治疗作用。
2.养肝护肝
研究表明,醋中含有丰富的营养物质,人体吸收后可以促进新陈代谢,增强肝脏的解毒能力,降低肝脏患病的概率。
醋中含有的酸可以刺激人体皮肤,使脸上毛细血管扩张,加速血液循环,杀毒消菌,使皮肤变得光滑。人体衰老是由于体内形成一种过氧化脂质,时间一长,身上容易出现老年斑。而醋可以抑制这种过氧化脂质的形成,提高人体抗氧化能力,防止过快衰老。
醋对于解酒有很大功效,还能疏通肠道,治疗便秘。经常吃醋可让人精力充沛,防止患上糖尿病。
2.溶钙质,治结石,治骨质增生。
4.驱风寒,逐湿邪。
5.除疮毒,消臃肿。
8.理诸药,降食毒。
10.驱蛔蛲,灭滴虫。
11.治霍乱,疗痢疾。
13.疗妇病,治儿疾。
14.止诸痛,安身心。
15.急救、抗癌亦常用。
注意!醋虽然对人体有好处,但不能多吃,适量即可。患有佝偻症的小孩吃醋会导致骨头变软,风寒咳嗽,胃酸过多,十二指肠溃疡的人不宜吃醋,吃茯苓丹参者忌醋。
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