时间:2018-12-03 15:06:47 来源:食天下作者:豆包点击:
要说我们大东北每年到了冬天最具特色的场景,绝对是大街小巷里摆在地上的或者是摊位架子上的一筐筐一箱箱"冻货",冬天的东北就仿佛一个天然大冰箱!每次看到这样充满幸福感的货摊,就觉得哈尔滨的冬天实在太有生活气息了,今天我们就来挨个盘点一下风靡在各大市场的冷冻美食!
冻货界的扛把子---冻柿子
说到冻货,我保证你第一个想到的就是冻柿子,圆滚滚的小黄胖子一个个排排坐,虽然看起来很有食欲,但是小编不太能吃的习惯,总觉得有点涩,不过一般年龄稍大一些的人比较爱好这一口,冻柿子几乎成了他们冬天必不可少的零食。
口感最佳---冻梨
梨子低温冷冻之后果皮呈现棕黑色,但是这并不影响它的口感,有的人喜欢把冻梨冻柿子放在水里解冻后再食用,但是我个人比较喜欢吃带冰碴儿的那种,一口下去冰冰凉凉,却还是掩盖不住梨子的甜蜜。
颜值担当---冻花红(海棠果)
如果你觉得冻梨看起来黑漆漆的,那么这种水果绝对就是冻货中的万人迷,粉嫩小巧的外形就足够吸引人,名字也更是文艺---海棠。海棠果味道微酸,喜欢酸甜口味的人可千万不能错过啊!
黄桃罐头大家一定都不陌生,这样一瓣瓣的去胡黄桃你见过吗?喜欢动手自制美食的朋友可以买这样的冰冻黄桃回家做成罐头,亲手制作的一定会比超市里买到的物美价廉!
这道菜我是超级爱吃的,蘸酱菜里的小霸王,给我一盘冻白菜,我能蘸一碗大酱!
在东北,家家户户到了冬天都得冻上两块豆腐,涮火锅的时候下进去几块,捞出来蘸一圈麻酱蘸料送入口中,但是一定要注意凉一凉再吃,不然很容易被里面的汤汁烫到舌头。
冬季特色干粮---粘豆包
粘豆包,有黄米面的也有白米面的,冻成一板一板的看起来非常诱人,做法主要有蒸粘豆包和煎豆包两种,我个人比较喜欢煎着吃,煎到两面金黄蘸上白糖,就是这个味道!
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