柑普茶的保存方法,你做对了吗

时间:2018-11-27 01:36:12 来源:茶艺师联盟作者:陈皮点击:

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我是个特别喜欢喝柑普的人,说不上为什么喜欢,就像喝酒的人一样,对好酒没有免疫力,这种心情喜欢普洱的人是理解不了的。

柑普保存是一门学问,在保存柑普这条路上有好多友付出了惨的代价,保存不当好变坏,再贵再好的也需要正确保存方法

新会柑普受到南北友的喜,但是关于柑普的存放还有收藏注意事项就很多人不清楚,或者说,清楚一点,没有具体的了解,所以,今天我们就给大家讲一下新会柑普存放,以及收藏的一些细节

柑普特点:新会陈皮和云南普洱的完美结合,混然天成,越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,柑普无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。

柑普,是一款可以越陈越香的,所以如何保存好柑普,就显得十分重要。

为了更好地储存柑普,我们也向新会当地人请教了如何保存陈皮的方法

柑普保存主要有以下四点:防潮、防虫、防异味、避光。

▲藏了3年的生晒大红柑

对于生活环境十分潮湿的广东人来说,如何防潮防异味已经司空见惯,对一些容易受潮的东西也有非常丰富的保管经验

事实上,新会人在储存陈皮的过程就十分注意

因为柑皮受潮过度便会发霉、长虫,尤其是大红柑,含多,特别吸引虫子。广东这样潮湿的天气湿气几乎是无孔不入的,稍不留神,陈皮就有可能霉变、虫蛀了。

每一颗柑普大概可以分成五至六份来冲泡。拆开来的柑普,如果觉得没那么喝完,可以放在陶瓷罐子里,或者是自封袋子里。

因此,每年2~5月份潮湿季节,陈皮与柑普最好用密闭容器保存,如不便用密闭容器保存,就应存放在阴凉的地方,不要靠墙或贴地存放。

条件情况下可使用空调或抽湿机除湿,让湿气无处可藏。

而其他月份需要用通风的布袋或其他通风器皿保存,无需全封闭,这样有利于陈化。

新会柑普是普洱作原料的,以越陈越香、越陈功效,陈皮也有陈的特点,所以一般在适合环境下,可长久存放的。

另外的,新会当地人有一习惯,就是喜欢晒陈皮。晒一晒,汽就全跑掉了。

当然,晒皮时也很讲究,不能急着晒,先等地面干透。晒后的陈皮与柑普要等余温冷却再装起来,避免再次产生汽。

收藏陈皮与柑普,并不能简单地一藏了之,储藏前仔细查看,确认分。

最好放进密闭的玻璃瓶内保存,以便观察变化。每年不定期检查发现陈皮变软后就要拿出来在太阳底下晒晒,就能保证其越陈越香。

家庭存放柑普如何越存越香呢?存放在有温有湿有氧无异味的空间,如果想让柑普转化得品质更佳,并不是买回家一放就了事,还需要对普洱进行定期的检查,并尽量调整环境为最佳状态。喝一杯好的柑普必定要知道叶的保存方法,因为叶的吸湿是较强的,稍不注意就会让叶的味道尽失。

于是,在这样的理论基础上,我们只要找到一个密封良好的罐子,比如陶瓷罐子、紫砂罐子、加了密封圈的玻璃罐子等,再找到一处阴凉的角落,然后一年中不定期地检查一两次,就可以把这件事做得漂漂亮亮了。

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