时间:2018-11-26 18:07:05 来源:易笑之韵作者:西洋点击:
桑叶
桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分能通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤,并有效地清除生物氧化产生的超氧阴离子,具有延缓衰老的作用。
铁苋菜又名:人苋、血见愁、海蚌含珠、撮斗装珍珠、叶里含珠、野麻草、 血见愁、 海蚌念珠、叶里藏珠,是农村常见的一种野菜。铁苋菜主要以其嫩叶为食,铁苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。
西洋菜
此菜清热、祛肝火、滋阴的效果。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力
煮食西洋菜时,一定要在滚水的时候放,否则,西洋菜会变苦。西洋菜最好煮熟以后食用,以免西洋菜会变得苦涩不好吃。
老家是农村的,地里路边也菜非常多,而且天然无公害, 家里人经常挖来吃,营养丰富作用多,你喜欢农村吗?你都吃过哪些野菜?你的家乡也有吗?
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