山药炒芦笋,加入一点它,色泽明亮,咸鲜爽口!

时间:2018-11-24 03:25:32 来源:齐天大胜作者:山药点击:

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炒芦笋,加入一点它,色泽明亮,咸鲜爽口!

主料:山300克、芦笋300克

辅料:泡椒2根、香葱2棵

调料:精、鸡精、高、麻食用

做法

1、将山洗净去皮,切成一字状条块;将芦笋洗净,去掉根部老皮切成段;香葱摘洗干净切段;泡椒切丝待用。

2、锅点火加入清,烧开后把山、芦笋分别焯过凉待用。

​3、锅点火放烧至四成时投入泡椒丝、香葱段,炒香后下入山、芦笋炒匀,再放入精、鸡精、高炒至收汁,至熟时淋上麻,起锅装盘即可。

温馨小贴士

1、山系薯科植物,块茎中含有胆碱、淀粉、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C等营养成分

2、山味甘、平,有健牌、补、固肾、益精、强筋骨之功效。所含皂甙有扩张冠状动脉、增加流量、改善微循环、提高人体免疫力作用

3、煮不硬的技巧,煮时,要用滚开的,而不用冷来煮,用冷煮的会硬。

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