时间:2018-11-24 03:25:32 来源:齐天大胜作者:山药点击:
山药炒芦笋,加入一点它,色泽明亮,咸鲜爽口!
主料:山药300克、芦笋300克
辅料:泡椒2根、香葱2棵
做法:
1、将山药洗净去皮,切成一字状条块;将芦笋洗净,去掉根部老皮切成段;香葱摘洗干净切段;泡椒切丝待用。
3、坐锅点火放油,油烧至四成热时投入泡椒丝、香葱段,炒香后下入山药、芦笋炒匀,再放入精盐、鸡精、高汤炒至收汁,至熟时淋上麻油,起锅装盘即可。
1、山药系薯科植物,块茎中含有胆碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C等营养成分。
2、山药性味甘、平,有健牌、补肺、固肾、益精、强筋骨之功效。所含皂甙有扩张冠状动脉、增加血流量、改善微循环、提高人体免疫力之作用。
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