新疆人最爱的这7种饼的做法,不用揉面,简单易学,天天不重样,快手又好吃!

时间:2018-11-22 23:36:14 来源:伊犁生活网作者:面粉点击:

导读:[db:简介]
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1、土豆丝

by海霞的厨房

·主料·

|2个、土豆|1个、面粉|200g、大葱|半根

·辅料·

|1匙、鸡精|1匙、胡椒粉|1/2匙、清|1碗

·做法·

1.土豆去皮洗净,大葱清洗干净

2. 土豆擦丝,过一遍凉,放入大碗中,加入切好的葱末,在放入和鸡精和胡椒粉拌匀。

3.加入,在放入面粉搅拌均匀即可,最后成稠点的面糊形状

4.电档加后放入一点点,倒入2大勺面糊,用铲子摊平;没用电铛用平底锅也可以。

5.大约1分钟后翻个面,煎至两面金即可。

2、三文什蔬

by 宝宝辅食微课堂

·主料·

|1个、中筋面粉|50g、土豆|30g、胡萝卜|30g、 三文|30g

·辅料·

|1g

·做法·

1.土豆、胡萝卜去皮切成细颗粒。

2.三文切成细颗粒,放上柠檬片去腥,稍后整片取走即可。

3.胡萝卜、土豆和三文放入蒸锅中,大火蒸熟。

4.碗中打入、加入50g面粉和少许,搅拌均匀。

5.加入冷却后的土豆、胡萝卜和三文,搅拌至糊状。搅拌好的糊状要稍微稠,如果太稀就再加入适量面粉。

6.锅上,转小火后倒入面糊,尽量摊平,每面2~3分钟,煎至两面金即可。

小贴士

1. 三文都要蒸熟后再加入面糊中,这样煎时间可以缩短很多,也能避免熟了,可其他食材还没熟的情况

2. 所有食材混合搅拌后的状态一定要稠一点,否则煎会不易成形。如果面糊太稀的话,可以再加入一点面粉。

3、西葫芦煎

by 缘豆儿

·主料·

西葫芦|1个、|3个、芝士|2片、胡萝卜|少量

·辅料·

面粉|2匙、适量适量

·做法·

1.西葫芦和胡萝卜分别切细丝,切丝后放大碗中,加适量抓匀挤干分。

2.打散,加面粉搅拌至无颗粒状,加入西葫芦和胡萝卜丝,放入芝士拌匀。

3.用平底锅锅煎至两面金即可。

4、奶香玉米

by 小王子的辅食料理

·主料·

玉米面|80g、牛奶|20g、|1个

·辅料·

酵母粉|1g

·做法·

1.玉米面提前过筛;酵母粉放入奶中,静置10分钟左右。

2.将酵母倒入面粉中,搅拌成玉米糊。把玉米糊放在温暖的地方,发酵半个小时左右,玉米发酵后后搅拌一下混合均匀。

3. 平底锅刷,用小勺挖面糊,倒入平底锅,稍微用勺子压一下表面,让玉米糊摊平好受

4. 一面熟了之后,翻转另一面加,两面都熟了,就可以出锅了。

5、火

by

·主料·

面粉|50g、|125g

·辅料·

|1个、适量、熟芝麻|1匙、火片|适量

·做法·

1. 50克面粉和125克搅匀成面糊备用。

2. 平底锅刷一层底,倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。

3. 上面打一只,用锅铲戳破,划圈摊开。

4. 液未凝结前撒一些细和一些熟芝麻

5. 翻面,铺上火片。

6. 烙至面金,将两边向中间折叠。

7. 从中间切开,装盘即可。

小贴士

这个方子的用量以家用的平底锅大概能摊两张。可以根据实际情况调整食材用量

6、土豆

by 叶子Ivy

·主料·

土豆|1个、胡萝卜|1根、|1个、面粉|50g

·辅料·

适量、小葱|3根、适量

·做法·

1. 准备好材料,可以根据自己的喜好换成其他的食材胡萝卜搅碎会出,所以要看着加,别一下加太多。

2. 胡萝卜、土豆洗净,去皮切小块,葱切葱

3. 把土豆、胡萝卜、面粉、倒入破壁机/搅拌机/料理机内,搅拌至食材无颗粒。

4. 倒出后加入和葱

5. 平底锅加少许,舀一大勺面糊倒入,小火煎熟即可。

7、蒜香南瓜

by 桑卓玛

·主料·

南瓜|70g、熟米|150g、面粉|30g、|40g

·辅料·

|10g、蒜|10g、|2g、胡椒粉|1g

·做法·

1. 南瓜蒸熟,蒜切末,待用,备好其他所需食材,精准称量。

2. 南瓜按压成泥状,加入熟米,拌合均匀。

3. 再加入液和面粉,蒜末,胡椒粉,戴上一次套抓和均匀。

4. 搓成大小均匀的圆球状,按压成薄状,放置在烤盘上。

5. 烤箱预温度200度,时间15分钟,放入烤盘即可。

6. 如果没有烤箱就在平底锅刷上薄薄一层,将米团按压成状,小火煎至两面金熟透即可。

小贴士

1. 这是一道剩米的另类做法,加入了蒜蓉和南瓜,让其变得独具风味。

2. 做法上是零难度,甚至比炒米简单

3. 拌合好的食材十分粘,所以最好带上一次套操作。

4. 同样的做法,除了烤还可以选择炸,但烤的方式健康些。

编审:康妮

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