莲藕汤这么做,简单营养,好看更好喝,粉糯可口,一周三次吃不够

时间:2018-11-21 19:21:41 来源:芋儿烘焙作者:莲藕点击:

导读:[db:简介]
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前些天闺蜜生日,中午了大餐,还觉不尽兴,晚上还请大家去河东新区。我当时还想,这藕什么的嘛。结果晚上一到店,早已客满为患,还好闺蜜中午就定好了座位,别人还在寒风中等位,我们却能舒舒服服的开了。这店主营各种莲藕,我们点的是蹄莲藕一上桌,我就了一块莲藕。不知道,一口我就上了这莲藕。多少年没有到过如此粉糯的莲藕了,真的让你一开口就停不下来。

说实在的,我还真不会选莲藕呢,买回的莲藕不管炖多久,都是清脆而不是软糯的。于是,我立即打听起哪里能买到如此粉糯的莲藕。同桌的朋友说网上能买到,湖北洪湖的红莲藕,就这样的品质呢。第二天我就迫不及待地下单了。莲藕到家了,特意拿出来压箱底多年的电高压锅,炖了一锅“莲藕炖猪肘”,色泽粉红,味浓郁,莲藕粉糯可口,猪肘入口即化,超级鲜美,实在太好了,全家都喝,一周连做三次,老公还说没够。

但是,就算选好了粉糯莲藕,很多人炖的,却是漆漆的,一点不美观呢。其实想要炖出一锅好看又好的莲藕,有一步绝对不能少。下面大家就来看看这道做法吧。看仔细了,别错过了最关键的一步哦。

【莲藕炖猪肘】

食材:猪肘 半个,莲藕 一根,生姜 一根,大葱 一根。

制作方法

1.将莲藕的保鲜膜拆开,实在新鲜,还带着泥土。洗净。还是九孔的呢。

2.将莲藕洗净,切好,放入加了的清里,浸泡片刻,防止氧化变。(这一步就是最关键的一步没有,放里浸泡片刻也行)

3.将猪肘洗净,切成方形 大块,生姜洗净拍烂,大葱洗净切成葱

4.将泡好的莲藕捞起放入高压锅内胆里,加入适量。将内胆放入高压锅里。

5.再将猪肘,生姜放入锅里。

6.放入适量料酒,加入几粒椒。

7.插上电源,选择,煲,软糯,程序,猪肘就开始熬制了。

的时候,再搭一个熟椒蘸碟,蘸着,香入味,孩子老人就直接原味。莲藕又粉又糯,猪肘入口即化,好不腻。

小贴士

1.莲藕里面还可以炖猪蹄子,排骨,看个人喜好了。

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