吃火锅时,这3个配菜不要点,厨师自己都不吃!

时间:2018-11-20 21:31:56 来源:小管家美食作者:猪血点击:

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天气越来越冷,对于那些货们来说又是一个春天的到来,又到的火锅季节,说到火锅还是四川的火锅着过瘾啊,麻的上嘴唇打下嘴唇发根冒汗,这种感觉是真的爽啊,越少人多过火越舒坦,反而一个人火锅都没有什么气氛,大家有没有这样的感觉

说到火锅大家肯定心里在想,我要,毛肚,粉条,撒尿牛丸,羊卷,肥牛卷,海带,鲜片,等等.....但是我今天不是来说什么的,我要告诉大家有一些东西最好少,或者的,我是一名厨师,这些东西我们厨师都

首先我们来说说

第一种就是各种丸子什么丸,牛丸,猪丸,墨丸,鸡等等,全部都是假的,而且都是冰冻的很久的,说的保守一点的,都冰冻两三年的,咋你自己想想吧,市场的冰库里多的不是按计算,都是按炖计算,都是用什么做的,我们厨师都不知道,但是我们只知道都是用色素和香精制作的,能把生粉做成牛的味道,您相信吗?不要不相信,这是真的

第二种就是:蟹柳棒了,我每天去市场买路过地下商场的转转火锅店,就看很多小孩子,女孩子火锅的时候,看到这个蟹柳棒都去抢,说的好听它是叫蟹柳棒,感觉螃蟹很贵,这个应该很有营养,说的不好听,这个就是生粉条加上色素,这样说你还喜欢吗,还抢吗?

第三种就是:鸭,猪,我实话跟大家说吧,现在我们市场已经禁止的出售,为什么大家应该比我都明,猪是最不干净的,尤其不是自己家里养的猪,要是自己养的猪杀的时候接点猪还确实可以清,但是屠宰场接的学,都是很多煮的学,甚至还有用化学原料价粉调制成的,我的天啊....能吗?我们厨师每天在厨房工作,是最需要清的,一般都是一个礼拜保证一次,现在厨师都,鸭

这是一个杀猪的跟我说的,本来以为能要自己的厨师兄弟能够清理一下部,每天在厨房那么多烟子,可是他说最好不要买街上猪了,如果想,下次他专门留意一下弄点新鲜的,听到这些我都蒙圈了!

反正我们市场现在是买不到猪了,禁卖品,不知道你们那里还卖的到猪吗?

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