你会自己炸猪排吗?做法很简单,这样炸出来的猪排外脆里嫩

时间:2017-10-20 11:00:38 来源:作者:点击:

导读:今天小编跟大家介绍一道炸猪排的做法,小编选用的是梅花肉这种猪肉炸出来得更加好吃,外脆里嫩肉多汁,不比外面卖得差,大人小孩儿都爱吃。用料:猪梅花肉,面包糠,淀粉,鸡蛋,盐,白胡椒粉,
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今天小编跟大家介绍一道炸猪排的做法,小编选用的是梅这种猪炸出来得更加好,外脆里嫩多汁,不比外面卖得差,大人小孩儿都

用料:

猪梅,面糠,淀粉,胡椒粉,料酒,

做法

炸猪排,您可以选择猪通脊炸,也可以选梅炸。梅嫩一些,比通脊炸出来要好一点。

锤敲松弛了。

放入碗中,加、料酒、胡椒粉,搅拌均匀,加葱、姜腌制一下。

糠和淀粉、各装一个碗里或者盘子里。

打散备用。

锅内倒,将

腌制好的梅先放入淀粉里,均匀的裹上一层淀粉。

再放入液里,裹上一层液。

最后放入面糠里,均匀的粘上一层面糠。

放入锅中炸制。

炸到底部定型,翻面继续炸。

炸到两面金酥脆捞出。

炸好的猪排可切、可不切放入盘中。淋上一点番茄酱。(盘底垫上切成丝的生。)

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