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干煸菜花，这样炒5分钟出锅好吃比肉香，天天吃都不腻！

时间：2017-10-20 09:31:10 来源：搜狐作者：菜花点击：

市场里菜花是种好吃又便宜的蔬菜，这里这种散花一斤只要2元，买上3块钱的就可以炒一盘菜是不是很实惠。菜花我家喜欢的做法是干煸了吃，如何做干煸菜花好吃下饭，告诉你几个小窍门。

干煸菜花食材：散花、猪油、盐、孜然粒、红辣椒、花椒。

过程，把菜花掰成大朵儿洗净后再劈成小片。

辣椒洗净切成小段，干煸菜花放些辣椒更出味。

炒锅里放进猪油融化。猪油可以用猪板油熬制，适当吃一些猪油对身体健康有好处。用猪油炒青口感滑嫩尤其香。

放辣椒和花椒炒出香味。

放入菜花用锅铲按压着翻炒。

看到菜花边缘出现轻微焦糊状就可以了，这样菜花里面的水分减少，口感香软还有嚼劲。

撒入孜然粒和盐炒匀入味就可以出锅了。这样炒的菜花口感香软有嚼劲，孜然味浓郁。

来一道开胃小菜——嘎嘣脆的萝卜条

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