时间:2018-11-15 17:31:34 来源:益生菌小H作者:大蒜点击:
大蒜是我们常吃的一种调味菜肴,能刺激味蕾,而且有极好的助消化,健胃消食,消炎杀菌功能。
大蒜中含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,维生素,挥发油,大蒜素等多种营养元素,具有杀菌消炎,利尿,降血脂,降血压等功效。大蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。
大蒜中含有配糖体,它可起到降低血胆固醇和三酞甘油及防治高血压病的作用。高大蒜有溶解体内淤血的功能,对治疗心脏动脉栓塞、动脉粥样硬化有疗效,并能预防冠心病的发生。大蒜中含有一种单宁素的成分,可以活化生理机能、促进新陈代谢、提高维生素B1的活性效力,并且刺激激素的分泌。在大蒜素和单宁素的相互配合下,人类的体能就会有所增进,可消除疲劳,提高免疫力,减少疾病发生。
早市一块钱买了一斤蚂蚱菜 清水洗净,沥干水分 加入开水焯三分钟 捞出沥干水分 大蒜瓣敲成蒜泥 放入焯好的蚂蚱菜 放一勺醋,两勺味达美 拌匀,装盘
▍大蒜的搭配禁忌:部分腹泻患者发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。
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