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鸡胸肉这样做才不柴！减肥时吃还不怕胖！

时间：2018-11-15 11:31:38 来源：陛下开饭了作者：陛下点击：

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陛下们大家好呀，有爱吃又想保持身材的小笼包准时在这里等你们啦 ~

之前很多陛下问包子，我没天到底都吃啥，为啥看起来那么能吃，还那么瘦？

今天给你们曝光下 18 线（经常不在线）美食博主的【一日早餐】

小米粥 + 蒸南瓜 + 炒生菜 + 少油版煎鸡胸

用小米粥 + 南瓜，代替米、面等高碳水的主食，少油版煎鸡胸肉也属于低脂高蛋白的肉类，再加上必吃的青菜。

吃完感觉肚子很饱、很舒服，又不油腻，觉得营养搭配也不错，你们觉得呢？

有人觉得减肥只能吃水煮什么的，但包子觉得控制碳水、少糖、少油、营养均衡、多运动，才是合理控制体重的方法 ~

所以今天包子就教大家做超级嫩滑多汁煎鸡胸肉的做法。

首先，在这里我要承认个错误，做这个鸡胸肉的时候手一抖油加多了，陛下们记得要少放油，要家里平底锅比较听话的不放油煎其实也没啥问题。

切开了是不是看起来好吃的样子？如果喜欢像我早上煎的那种白一点的鸡胸，可以少放一点酱油，颜色随你心意，哈哈哈哈哈 ~

后面写图文讲详细步骤的时候，我还会把怎么做鸡胸肉不柴的方法告诉陛下们，记得看仔细哦。

接下来

快和包子一起来看视频菜谱吧

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视频看完了

包子还有更详细的图文步骤

一些具体操作细节

也都给陛下们写的很清楚哦

鸡胸两块、生姜、淀粉、料酒

黑胡椒、白胡椒、生抽、老抽、盐

鸡胸肉从中间对半片开，用刀背敲打 ~

敲到整块鸡肉被拍松就可以了，这样做可以破坏鸡胸的筋膜结构，可以防止鸡胸肉因为纤维过多、脂肪过少导致的「柴」口感。

接下来再切少许生姜丝备用。

主要是用来腌鸡胸肉的，所以不用切太细。

将鸡胸肉放入玻璃碗中，加入 5g 黑胡椒粉、 5g 白胡椒粉、 2g 食盐、 6g 生抽、 3g 老抽、 10g 料酒。

最后放入姜丝和 10g 淀粉抓匀，给鸡胸肉做一个马杀鸡以后，腌制 20 分钟。

教你们一个早上 10 分钟能吃到煎鸡胸的方法。把盐和酱油的量减少，同样的方法腌制，盖上保鲜膜放进冰箱里，第二天早上起来直接煎就可以啦 ~

大火把锅烧热，然后在锅倒里少许油（注意！这里手抖倒多了），如果是平底锅比较好的话，可以只刷一层油或者不放油。将腌制好的鸡胸肉放入锅内，转小火慢煎。

一面煎差不多煎 2 分钟左右翻面，再煎另一面，一共煎差不多 6 分钟左右即可。

煎的时候盖锅盖煎煎出来的效果更好，口感更滑嫩多汁哦 ~

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