时间:2018-11-13 05:30:37 来源:营养师张姐作者:鸡蛋点击:
鸡蛋在我们的日常生活中是最常见的一种食材,不论是大人、老人还是小孩都喜欢吃,尤其是在过去,坐月子的妇女,她们基本上是用鸡蛋来补充自己所缺乏的营养元素,鸡蛋虽然营养价值很高,但是一定要适量吃,如果每天大量食用鸡蛋,反而会给身体健康带来一些不良的影响。下面小编就给大家说一说吃鸡蛋的好处与坏处。
1.鸡蛋如果每天适量食用,鸡蛋中含有维生素B2、锌、硒,可分解人体内的致癌物质,从而起到防癌作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,从而起到护肝作用,鸡蛋中的蛋白质、钙、磷、铁和维生素含量很高,可用来滋补身体,鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素能起到健脑益智的作用。
2.鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,都是坐月子的妇女迫切需要的营养素,所以妇女在坐月子时,吃鸡蛋有一定的好处,但一定要适量吃。
1.吃过多的鸡蛋,会加重肝脏与肾脏的负担,鸡蛋中的蛋白质含量很高,而蛋白质的分解代谢都要通过肝脏,所以过多食用鸡蛋会加重肝脏负担,而代谢后产生的含氮废物又要通过肾脏排出体外,所以过多食用鸡蛋也会加重肾脏的负担。
2.如果过多的食用鸡蛋,会影响到其它食物的摄食量相对的减少,虽然鸡蛋中的营养价值很高,但不能供给人体所需要的所有营养素,长期过多食用鸡蛋,很容易造成人体营养素的不平衡,从而会影响到人体的身体健康。
3.如果过多的食用鸡蛋,除人体所需营养素外,其余的会转化成脂肪堆积在体内,造成营养过剩,长期以往会令人发胖。
4.如果吃鸡蛋过多,很容易会使人体内的胆固醇含量增加,会很容易患上高血脂症,从而会产生患心脑血管疾病率的增高。
5.如果过多的食用鸡蛋,鸡蛋中含有的含硫的氨基酸,不能被人体完全利用,会通过肠代谢,放出的屁就会很臭。
6.如果吃了没煮熟的鸡蛋,有时候会引起食欲不振和消化不良,因为鸡蛋具有一种腥味,它能使消化液分泌减少,从而引起食欲不振与消化不良。
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