火锅底料怎么炒最香 买来的火锅底料怎么用

时间:2017-10-19 20:47:50 来源:婚嫁百科作者:火锅点击:

导读:火锅底料怎么炒最香 买来的火锅底料怎么用2017-10-19 20:05 来源:婚嫁百科我们除了在火锅店里吃火锅外,其实自己也可以买火锅底料
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我们除了在火锅店里火锅外,其实自己也可以买火锅底料在家,那么火锅底料怎么炒最香?买来的火锅底料怎么用?

有了火锅底料你也可以在家来上一顿麻火锅啦!它的方法特别的简单,先把火锅哦底料炒香就可以了。那么火锅底料怎么炒最香?买来的火锅底料怎么用?

火锅底料怎么炒最香

【原料】火锅底料一袋、半根葱切片、姜片6、7片、蒜10瓣劈两瓣、椒一大把、鸡翅10个、啤酒2瓶

做法

1、锅里放,放入葱姜蒜煸炒出香味后,放入火锅底料。

2、炒化开火锅底料后,放入鸡翅,炒5分钟,裹住调料

3、倒入两瓶啤酒,逐开即可

【啰嗦几句】

1、火锅底料我买的一般就是555的,别的很少用。无论啥牌子的,都可以这么炒。

2、啤酒是必须的,这么作出来的火锅料会很香,没有腥味,涮会好

3、鸡翅这么炒,很加分,一般我们两人能十多个。也可以先鸡翅,再涮

4、要烧壶,底料咸的时候,要加,当然有高更好。

5、火锅最好别喝两啤酒,伤脾胃容易脂肪肝的说。如果非要酒助兴,喝点的,用温了再喝对身体好处

6、千万别加或者生抽啥的咸味调料,底料可能会很咸,最好自己调料碗,的量要控制

买来的火锅底料怎么

看你喜欢火锅还是清火锅,先放500g,大火烧至八成,然后加入100克郫县豆瓣(如果能,可以再加些干椒段)、大葱段、生姜适量,大蒜30~50g,炒香后加入火锅底料后转成中火,火锅料炒化后马上加入高,没有高用清也可以,煮开后加入适量的味精和鸡精(如果要达到火锅店的味道,则要多点味精和鸡精),(加入适量醪糟,可以让口感更醇厚,但不能太多,20g就可以了,大概两匙),如果没有醪糟,可以用200毫升左右的啤酒代替。最后,再煮个30分钟左右就可以开始烫火锅了哦。

火锅底料打开后保存方法

家中阴凉处或冰箱皆可。

装入塑料袋里密封好,放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存。但要注意时间超过半个月后最好不要再实用火锅底料也是有保质期的,时间一长,料里面会生成大量的有害物质,食用后对人的健康影响

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