时间:2018-11-09 19:01:07 来源:竹书记史作者:这家点击:
美食总是深得人心,人们从不会拒绝任何一种美食的诱惑。我有这样一个问题,什么才算美食?美食又应该出现在什么地方呢?可能很多朋友会说,只要味道好那就算美食,美食可以出现在任何一种地方。其实在我看来,味道好是对美食最简单的要求,真正的美食不应该仅仅赢在味道上,除了味道之外,情怀同样应该表现在美食身上。
很多人都向往一种感觉,毫无顾虑的坐在并不豪华的小店里,惬意的品尝着街头最传统、最具有特点的小吃。在我家乡的街道上有这样一家小吃店,在当地人们心中,这家小吃馆是当地最传统的一家老店。这种传统不仅仅体现在各种小吃的味道上,更体现在小店的付款方式上。或许在很多顾客眼中,这家小店是一家个性的传统小店,更有很多顾客说这才是一家老店该有的样子。
为什么说这家店有个性呢,那是因为这家店铺始终坚持只收现金的规矩。即使在这个移动支付成为潮流的社会,在这家店铺也只能现金付款。
除了收现金之外,最吸引顾客的还是这家店的小吃了。这家店的小吃种类不多就两种,一个是桂元粉,另一个老豆腐脑。小吃种类虽然不多,但是贵于精。这两种小吃这家店可以说是做的非常正宗,豆腐脑大家应该都认识。但是桂元粉大家应该没吃过吧,他家桂元粉的味道和一般的粉馆不同。这家老店的汤底不会太油腻,吃起来感觉刚刚好。而且他这的豆腐脑可不一般,他的豆腐脑是纯手工做的,是老豆腐脑。这种豆腐脑现在想吃都很难找到,应该会做的人已经不多了,可以说是一种独门的手艺了。
这家店除了只收现金这个奇怪的规矩外,还有一个规矩让人很不解。那就是这家店只收钱不找钱,因为这家店是自助收银的。大家来点东西吃,点完之后自己把钱放进篮子里。然后只能自己来找钱,因为老板根本没时间,他都忙着制作小吃去了。这家店的顾客几乎都是老顾客,这些老顾客都会自觉的给钱,不存在不付钱的情况。
讲到这大家肯定有疑问了,老顾客是会自觉给钱,那新顾客呢?大家有所不知,这里的老顾客都是吃了十几年的食客,跟老板都熟的不能再熟了。老板平时忙没时间顾钱,所以这些老顾客平时都会帮老板看着点,有谁不付钱马上揪出来。不过这种自助收钱也有一点不好,一天下来,篮子里满满的都是零钱。每天收到的钱几乎没法数,如果花时间去数,可能都要花几个小时呢。
在这些老顾客中,还不乏一些有钱人。很多有钱人不喜欢去星级酒店吃饭,反而喜欢到这种老店里吃东西。因此这家小店旁时常能看见停着许多豪车,这就是传统小吃的魅力。
生活中有很多的传统小吃店,但我们品尝过后会发现,有很多的店铺已经失去了传统老店那种独有的感觉。仿佛仅有的那些传统气息都被现代元素所侵蚀了,再也找不到原有的那种感觉。而我们介绍的这家传统老店则不同,在美食的味道上始终坚持。收款的方式也从未改变,抛开食物的味道不说,小店的这种坚持与个性就值得我们尊敬。
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