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立冬后，早餐给孩子做这碗面，驱寒暖胃又营养，大人还不用早起

时间：2018-11-09 06:40:59 来源：眉儿美食作者：羊肉点击：

不知不觉今天已经立冬，意味着寒冷的冬天来临了，我们这里最近的温度也是下降挺多，我早早的就将秋裤穿上了，真是年纪不饶人，冷一点都受不了，出门看见有些年轻小女孩还挽着裤腿，露着脚脖，不由的都替她觉得冷，真是美丽动人呐。立冬节气的来临，草木凋零，很多动物也开始冬眠，养精蓄锐。人当然不用冬眠，但是冬天是身体进补的最佳时机，多吃一些温补的食物，比如牛肉、羊肉等可以滋补身体，提高抵抗寒冷的能力。每年冬天，我们家的牛羊肉都是常备的，用来煲汤、炖着吃、炒着吃、吃火锅等等，换着花样的折腾，大人孩子也都挺喜欢吃的。

今天接着给大家分享一道特别简单省事的早餐，用不了几分钟就能做好，比面包营养，比包子简单，一到冬天我经常给孩子做，驱寒暖胃吃的暖呼呼，天冷吃饱了出门不怕冷。到底是什么呢？其实就是一碗羊肉面了，羊肉可以温补脾胃、补中益气、补肝明目、补肾壮阳等功效，是非常适合寒冷的冬季食用的一种肉类。前几天分享一道快手面条的时候，有小伙伴留言说多推荐几道这样的早餐，忙碌的上班族太需要了，其实也不只是上班族，就我这不上班的人，大冷天的也是不想早起呢，能多睡一会是一会，所以早餐尽量不要太复杂，但是营养还是要保证的，孩子正长身体呢，再说一大早去上学，这一上午的课也蛮累的，简单快手营养一样都不能少，这碗面还真是都满足了。

【羊肉汤面】

原材料：羊肉卷180克，挂面适量，洋葱1/4个，胡萝卜1/3个，油菜2颗

调料：生抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐1.5小勺，白胡椒粉少许，料酒1汤匙，香菜少许

制作过程：

1、羊肉卷提前化冻，洋葱切小块，胡萝卜切薄片后再切花刀，油菜清洗干净。这些头天晚上睡觉之前都准备好，放入冰箱冷藏即可。

2、炒锅烧热加入适量植物油，下入洋葱煸炒出香味，下入胡萝卜煸炒几下。

3、加入适量清水，1汤匙生抽、1汤匙蚝油，1.5小勺盐，1汤匙料酒搅拌均匀，大火烧开后煮十几秒钟。

4、然后下入羊肉卷和油菜，待羊肉变色后马上关火，不要煮太久羊肉口感变老不好吃。

5、另一个灶同时烧开水，下入面条煮熟，这样两个灶同时开，速度会快很多。

6、将面条盛入大碗中，羊肉汤连同青菜倒入，撒上点白胡椒粉和香菜，一碗热气腾腾的羊肉面就做好了。

5分钟就可以搞定的一碗面，虽然简单但是营养却不一般，早晨来一碗吃的全身都暖和，孩子吃饱出门也就不觉得冷了，一上午的能量也足够，大人还不用早起，您也试试看。

小贴士：

1、因为羊肉是温补肉类，因此有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。

2、患有高血压、肝病、痔疮等疾病的人也不宜吃羊肉。天冷了，您都给家人做哪些温暖的早餐呢？欢迎留言讨论哈。图文均为眉儿美食原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

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