小米这样做秒变甜糕、锅巴、浓汤,冬季养胃有妙方!附10道小米食谱

时间:2018-11-08 12:41:14 来源:惠缘三宝素食馆作者:小米点击:

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拯救我们疲惫的肠胃纤维、高质的粗粮来促进消化是最好的选择,尤其是被称为“米中金”的小米,是养胃的必备粗粮

小米健脾和胃、补益虚损,主治脾胃、反胃泄泻。

小米富含锌,能促进食欲,还能促进小孩生长发育

小米量高,含磷为大米的2.3倍。能够预防、健脑,孩子尤其应该多

小米通常用来熬、蒸,可孩子往往对寡淡的味道不买单。那这次就给宝贝来点“surprise”,让这营养丰富的小米来个式变身吧!做成零嘴、糕点、浓都可以,让宝贝认识到这看似简单粗粮,也可以做出这么与众不同美味

1

小米

更浓郁暖胃

材 料:

小米100g,土豆150g,胡萝卜80g,西兰100g,3g,清1000ml

步 骤:

1、小米洗净,提前浸泡3小时,和1000毫升清一起放进豆浆机里,按下 粗粮米糊 键。

2、把土豆、胡萝卜洗净,去皮后切小丁,西兰成小朵。

3、平底锅烧,放入胡萝卜和土豆丁,翻炒。

4、把小米汁和炒一起放在煮锅里,大火烧开后转中小火煮,煮至浓状在关火前放入西兰,把西兰煮熟,下调味即可。

2

小米南瓜

甜甜软软好消化

材 料:

小米25克,南瓜50克,玉米淀粉10克

步 骤:

1、小米浸泡2小时,充分泡涨。加入平时煮一样的量,大火煮开,小火煮。南瓜切粒,放入辅食机中蒸熟,然后搅拌成泥。

2、小米煮至软烂后加入南瓜泥,再开中火一边搅拌一边煮,煮至粘稠,盛出后放置一旁,冷却至常温。

3、10克淀粉和20克清搅拌均匀。待米冷却后加入搅匀,取一个容器,底部放张,加入搅拌后的米,稍微压平。

4、上锅用中小火蒸30分钟,蒸好后放置一旁,彻底冷却后用小刀在容器四壁划开,倒扣脱模。

3

自制小米锅巴

经典酥脆零嘴

材 料:

小米300克,植物适量适量玉米淀粉100g,芝麻适量

步 骤:

1、将小米加入适量入锅蒸熟,加入适量芝麻、淀粉拌匀。

2、揉成干湿合适的团,擀成两毫米左右的薄片。用模具刻出形状,或直接切成块。

3、锅里放,烧到五成,下入锅巴,中火炸至金出锅,

4

香甜小米

吸收消化

材 料:

酵母1g,橙子1个,小米15g,大米15g,中筋面粉80g

步 骤:

1、双米提前分开浸泡,小米浸泡一晚上,大米是浸泡1小时 。

2、放入锅中,加入足量的,大火煮开之后小火熬煮。

3、橙子去皮放入辅食机,搅打出橙汁。

4、过筛取汁 。

5、橙汁、双米、酵母和面粉倒入辅食机,搅拌均匀。

6、搅拌均匀至粘稠不易滑落的状态

7、取一个深口的容器,倒入面糊。

8、面糊放入装有50℃的温的蒸锅上进行发酵,待面糊发酵至两倍大就可以啦。

9、中火蒸20分钟,关火焖5分钟。

10、冷却至常温后倒扣脱模。

11、切成方便宝宝拿的厚度和方块,软糯香甜的发糕就完成啦。

小米红枣搭配是典型的养胃宝宝辅食

香糯小米

燕麦小米南瓜

小米

小米红豆

10

小米八宝

材 料:

小米260g,红80g,植物30g,豆沙馅按个人喜好,葡萄适量坚果适量

步 骤:

1、将小米洗净,浸泡一夜。

2、放入蒸锅,加蒸半熟

3、把红放到米上一块蒸,蒸一会搅拌一下,在蒸一会在拌,直到红化完小米熟透。

4、放入植物拌匀

5. 把坚果仁放进微波炉叮一分钟,然后加大枣、葡萄干之类自己喜欢的东西放在碗底,放一半的小米,把豆沙搓成圆按扁放在中间,再把另外一半的小米放进碗里压实

6、做好的小米八宝用保鲜膜封好放进冰箱储存的时候丢到蒸锅里蒸一下就可以了。

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