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土豆别再炒丝，这样做最有逼格！

时间：2017-10-19 17:03:40 来源：三棵树作者：土豆点击：

傍晚回家的路上，一阵凉风吹来，嘶~~小编只好紧紧地抱住自己。为了暖和一点，小编通常会买上一份小吃。

小编最爱的就是锅巴土豆了。咬一口，香香的，冒着热气，还能填饱肚子，最适合在这种冷天吃了，超满足！

不过，小编更注重的还是卫生和干净哦~

所以嘴馋的时候，只要有时间，都会自己动手做，不然怎么能够有这么好的厨艺（骄傲的表情）。

虽说很有天赋，但是后天努力还是很重要滴！

只要你按照小编的方法来做，保证让你念念不忘、赞不绝口，绝对不比酸辣土豆丝差。

土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

北方人在四季中最常见的、最常吃的就是土豆，土豆是我们最常见的便宜蔬菜，人们储存秋冬菜，也常少不了土豆，土豆可以换着各种花样吃，和肉一起炖着吃，单独的清炒或者凉拌的都很好吃，土豆是一种神奇的食材，它可以和其它的食材搭配做出美味的菜式，也可以单独做成美味的小吃，而且它所含的营养也很丰富， 锅巴土豆是一道有名的四川小吃，制作方法简单，即使你是厨房新手也可以做得很美味。

废话不多说了，我们开始今天的表演吧！

上菜：锅巴土豆！

锅 巴 土 豆

【食材】

土豆/大蒜/小米椒/葱花/芝麻

盐/蚝油/生抽/孜然碎/花椒碎/辣椒面

【步骤】

1、准备一个空盘子，将花椒碎、孜然碎、辣椒面、芝麻、盐按自己的口味混合在一起。

2、小米椒切成段，葱花、大蒜切成末，备用；土豆削皮，切成大块后用水泡一会去淀粉。

3、接着上锅蒸15分钟左右，筷子能插进去就可以了。

4、锅内放油，倒入蒸好的土豆块，煎至四面焦黄后加入适量生抽、蚝油，翻炒均匀。

5、然后加入调制好的配料，翻炒均匀；接着放入小米椒和蒜末翻炒片刻即可出锅。

6、最后撒上葱花就可以开吃了。

来上一块土豆，外皮煎得焦香，里面绵软入味，好吃得停不住嘴。

既可以当主食，又可以当菜，关键是土豆便宜啊！赶紧做起来吧！

调料方面的话，可以根据自己的口味来加，但小编觉得孜然粉一定不能少，加了孜然粉的土豆真的香的不要不要~

不行，不能再说了，我已经在吞口水了，我要去吃锅巴土豆了，哈哈哈~

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