泸州农村池塘10大野味,排名第一的,再有钱都难买到!

时间:2018-11-06 16:35:19 来源:时代泸州作者:泸州点击:

导读:[db:简介]
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泸州的乡下

总有一些大大小小的池塘

而这个池塘里

就是我们小时候的一个小世界

里面不仅有我们小时候耍的身影

泸州乡下池塘十大野味都哪些呢?

10.田螺

在泸州农村池塘里田螺还是比较多的

一抓一大把

以春天的田螺干净

不过要注意的是

田螺时一定要充分煮透

把里面的寄生虫杀死!

9.河蚌

河蚌,质柔嫩,鲜美

椒、大蒜爆炒

加点自家酿的米酒,想想都~

8.仔几

这是钓人最恨的一种

让人钓不成

不过味道还是十分鲜美,质细嫩

炸,炸过后的刺都可以一起下去~~

一点都不用担心刺的问题

7.

质细嫩,味道鲜美,营养丰富

是高低脂肪的池塘野味

6.田鸡

天的田鸡都蓄满了脂肪准备过冬

所以是特别肥美的

不过

滑溜溜的身体加上能跑善跳的双

使得它并不容易成为我们的盘中餐

这可是大家公认的美味啊~不过随着野生田鸡的减少,小时候一到傍晚到处跳的田鸡现在也成了保护动物了,美味难觅啊。

5.泥鳅

泸州70后、80后、90后的农村人

都有过挖泥鳅的经历

由于泥鳅比较滑,是非常难抓的。夏天割过禾的田里,只要一放,过个几个小时,田里的泥鳅就会被晒泡的自己钻出来,用稻杆串成一串,满满的童真

4.

一般会躲到洞里面

如果没有经验的话,比泥鳅更难抓

在农村不少人都会钓鳝,用一个小钩子,一天就能钓十几鳝。但后的鳝并不是很好抓,据说脾气不好还会咬人~

3.海(螃蟹

小时候,河里的螃蟹也特别多

特别是到了深

位已经下降了,在裸露的石下面,都会躲着好几只螃蟹,一翻开石,看着他们仓皇逃跑,特别好,当然一不小心也会被它爪子夹到…

虽然螃蟹很小,但清除干净

拿来炸或红烧,连皮都变得焦脆

2.

背上和两边鳍各有一个锋利的刺

抓的时候不小心就会被扎到

无论做火锅还是煲

味道都非常不错

1.野生甲

记得小时候在农村池塘里的野生甲非常多

现在真的没有了

这几年由于甲价格暴涨

池塘里已经看不到甲

作为土生土长的泸州人,这些也为基本上都品尝过。但现在大多是人工养殖的以外,很多野生动物都已经十分稀少了。

野味虽好

但是,请不要过度捕捉!

保护野生动物保护生态平衡

人人有责!

你还知道泸州农村哪些美味呢?

赶紧告诉小编!

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