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宇宙无敌，石羊农庄厨师教你蒜蓉蒸一切！请在你的菜品里放上蒜蓉

时间：2018-11-06 16:21:50 来源：西安石羊农庄作者：蒜蓉点击：

在美食圈，

经常有人很fashion的拿出一袋吐司，说：

来，今天教你用8种方式吃掉一袋吐司；

有人掏出一根法棍，说：

来，6种法棍吃法让你的餐桌不单调；

捧出10个牛油果，说；

来，这10种牛油果的吃法你一定不知道；

很好很好非常好！

这些小编都不知道

但作为一个普通的美食爱好者，

本编知道蒜蓉的N种吃法

蒜蓉可以说蒸一切！

并且用最简单、最美味的方式来实现！

首先，我们必须学会这个！

金蒜蓉！

它是下面每道菜的必备灵魂配料！

一招学会，天下美食皆可用！

原料：蒜瓣、油

做法：

1、蒜瓣切成蒜蓉。

2、架锅给一点油，小火下蒜蓉。

3、全程保持小火，炸至金黄出香味出锅；

4、炸蒜蓉完成！

现在的你，拿着金灿灿的黄金蒜蓉，就可以征服天下啦！

来呀，造作呀，

反正有，大把的蒜蓉！

蒜蓉粉丝娃娃菜

原料：娃娃菜、粉丝、剁辣椒、蒜蓉

做法：

1. 将粉丝用热水烫软，娃娃菜切成大块；

2. 锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用，将娃娃菜整齐的摆到盘中，将粉丝摆放到盘子正中；

3. 将炒好的蒜蓉放在粉丝上，将剁辣椒放在蒜蓉上，将整盘放到开水锅中蒸五分钟；

4. 蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油，再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

原料：扇贝、粉丝、蒜蓉、小米辣、小葱、蒸鱼豉油、生姜、细盐

做法：

1. 把粉丝用冷水泡软，剪成小段，扇贝处理干净，洗去泥沙后，放入蒸盘，放上粉丝，把姜丝和葱段放在粉丝上，洒上细盐，在每个扇贝上均匀倒上蒸鱼豉油；

2. 蒸锅水煮开，上锅蒸6分钟即可，蒸熟后取出，挑去葱段和姜丝，洒上蒜泥和葱花；

3. 锅里烧热底油，泼在扇贝上，如果喜欢小米辣的，在泼油前和蒜蓉一起摆上。

蒜蓉粉丝蒸秋葵

原料：秋葵、粉丝、朝天椒

做法：

1. 准备材料，秋葵对半切开，粉丝泡至湿软，蒜茸、辣椒碎与调味料混合好

2. 取一碟子，放好粉丝

3. 把秋葵切口朝上放在粉丝上

4. 把蒜茸辣椒油料涂抹在秋葵切口上

5. 沸水入锅，中火，加蒸5分钟，关火取出即可食用

蒜蓉烤金针菇

原料：金针菇、大蒜、姜、油、酱油、盐、五香粉、香葱、小米椒

做法：

1.首先把烤盘铺上锡纸

2.把金针菇切去尾端洗净沥干水分铺在锡纸烤盘里，此时烤箱可提前预热180度

3.把姜和大蒜切碎备用

4.姜蒜放入碗中加入油盐酱油和五香粉搅拌均匀

5.用勺子把姜蒜汁均匀的浇在金针菇上

6.放入烤箱中层上下管180度烤15分钟即可

7.烤好拿出撒上葱花和小米椒

蒜蓉烤茄子

原料：茄子、蒜蓉、青椒、红椒、洋葱、盐、糖

做法：

1. 茄子对半切开，在剖面切花刀，烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤箱烤五分钟至茄子变软；

2.青红椒和洋葱都切成末，锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出；

3. 加入青红椒末和洋葱末拌匀，再加入盐、糖、蚝油、黑胡椒拌匀，将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤五分钟，烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤，烤好后撒上葱末。

蒜蓉蒸虾

原料：虾、蒜蓉、油、盐

做法：

1. 蒜蓉，盐，调好，塞到处理好的虾里；

2. 水开后放锅蒸7分钟左右；

3. 出锅后撒点葱末，淋点香油就可以了。

中药花椒的功效与作用

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