时间:2018-11-06 15:57:09 来源:度娘菜园和厨房作者:红薯点击:
导语:11月份已经深秋了,小县城的大街上满是农民拉着一三轮车的红薯在卖,价格是非常便宜,品质好一点的红薯1块钱一斤,品质差一点的红薯是5毛钱一斤,这么实惠的价格,买了5斤回家可以做出各种美味。
红薯不但价格便宜,营养价值也相当丰富,红薯被称为“长寿食品”,红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌,能强身益寿。并且红薯能促进新陈代谢,可以有效地预防人体营养过剩,抵制肥胖症的发生,从而达到减肥的目的。红薯的做法很多,可以蒸着吃、烤着吃、煮粥、红薯丸子、红薯饼等,今天给大家介绍红薯的好吃做法,2个红薯2个鸡蛋,不发面不醒面,做出这饼香掉牙,吃8个还不过瘾。
【食材】:红薯2个、鸡蛋2个、糯米面半碗、淀粉适量、面包糠半碗、食用油适量、红糖5克。
【做法】:
1、将红薯去皮后洗干净切成块,蒸锅中水烧开,将红薯块放入蒸屉上,大火蒸十分钟左右,也可以做饭的时候放入电饭锅蒸笼蒸熟。
2、蒸好的红薯块放入碗中,用勺子背面将其压成红薯泥。
3、将糯米面和红糖加入到红薯泥中反复揉搓,将其揉成光滑的面团。
4、在大面团上取一小块面团搓成丸子,然后将丸子按扁,四周整形。
6、所有的红薯饼坯做好了,不粘锅中倒入油烧六成热,将红薯饼坯放入锅中,小火油煎。
8、外面香酥,里面柔软的红薯饼就做好了,香甜美味,非常好吃,一共做了11个,我一人吃了8个还觉得不过瘾,喜欢的朋友可以试试。
【小贴士】:
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