2个红薯2个鸡蛋,不发面不醒面,做出这饼香掉牙,吃8个还不过瘾

时间:2018-11-06 15:57:09 来源:度娘菜园和厨房作者:红薯点击:

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导语:11月份已经深了,小县城的大街上满是农民拉着一三轮的红薯在卖,价格是非常便宜,品质好一点的红薯1块,品质差一点的红薯是5毛,这么实惠的价格,买了5回家可以做出各种美味

红薯不但价格便宜,营养价值也相当丰富,红薯被称为“长寿食品”,红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌,能强身益寿。并且红薯能促进新陈代谢,可以有效地预防人体营养过剩,抵制肥症的发生,从而达到减肥的目的。红薯的做法很多,可以蒸着、烤着、煮、红薯丸子、红薯等,今天给大家介绍红薯的好做法,2个红薯2个,不发面不醒面,做出这8个还不过瘾。

食材】:红薯2个、2个、糯米面半碗、淀粉适量、面糠半碗、食用适量、红5克。

做法】:

1、将红薯去皮后洗干净切成块,蒸锅中烧开,将红薯块放入蒸屉上,大火蒸十分钟左右,也可以的时候放入电锅蒸笼蒸熟。

2、蒸好的红薯块放入碗中,用勺子背面将其压成红薯泥。

3、将糯米面和红加入到红薯泥中反复揉搓,将其揉成光滑的面团。

4、在大面团上取一小块面团搓成丸子,然后将丸子按扁,四周整形。

5、将先裹一层淀粉,然后裹液,最后裹满面糠。

6、所有的红薯坯做好了,不粘锅中倒入烧六成,将红薯坯放入锅中,小火煎。

7、煎至一面金色,然后翻面,将两面煎至金色即可。

8、外面香酥,里面柔软的红薯就做好了,香甜美味,非常好,一共做了11个,我一人了8个还觉得不过瘾,喜欢朋友可以试试。

小贴士】:

1、一定要用小火煎,避免外面煎糊了。

2、红薯也可以不加淀粉、液、面糠,直接用第4步骤做好以后,直接煎也很好

3、带有斑的红薯不要食品,偶尔尝鲜,不可贪哦!

【备注】:大家觉得红薯怎么做最好?欢迎留言交流喜欢本文可以收藏、转发,感谢支持。

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