低脂肪低胆固醇的食物

时间:2018-11-05 16:31:41 来源:大众养生网作者:食物点击:

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对于很多肥人群而言,或者是对于有着高风险的患者而言,在饮食方面,是需要十分注意的,尤其是注意不能脂肪含量过高的食物,因为这会导致人体型更,或者是增加高压的风险。那么,怎样才能算是低脂饮食呢?下面,就为大家详细介绍一下低脂饮食原则标准

一、多食物,少食品

所谓食物,指的是从我们辽阔的大地和海洋生长出来的植物动物,如各种新鲜的果、海藻、五谷杂粮、生的坚果、新鲜的生等。也就是说我们只自然状态下'原装'的食物,少含有人工添加物的食品,如香肠、腊、火以及腌熏、冷冻食品和罐食品等。此外,各种香味扑鼻、色泽诱人的面甜点果、干、蜜饯、碳酸饮料等也在的范围。

二、注重清淡,减少煎炸

健康食材也要用健康方法烹调,也就是坚持'少、少、少'的烹调原则。尽量少用调味料,如味精等。烹调方法尽量改用蒸、煮、凉拌,少煎、炒,决不要食品量很高,过量会造成心管和肝的负担,引起心脑疾病。尤其高温下不仅会破坏食物中的营养成分,还会产生毒素和致癌物。使用过量,对高压、肾病和哮喘病人都有非常不好的影响

三、每天最少一餐或部分低脂饮食

低脂饮食提倡生新鲜、有机种植的果蔬,最好是当季、当地的食物。因为气候和土壤都跟你生活环境一样,最能够供应你身体所需的营养元素建议在你的一日三餐中最少有一餐'完全素食',食用营养价值特别高的、幼嫩的芽苗坚果类、全谷类以及果等。早上喝一杯低脂果蔬汁,中午一盘生沙拉或凉拌都是很好的选择。但是做果蔬沙拉一定不要用沙拉酱,可以自己做调味料,如芝麻酱、蜂蜜酸奶等。

四、坚持'多果蔬、少'的原则

新鲜果是人类平衡膳食的重要组成部分,也是我国传统膳食的重要特点之一。果是维生素、矿物质、膳食纤维植物化学物质的重要来源,分多、能量低。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含果和薯类的膳食对保持身体健康保证肠道正常功能,提高免疫力,降低患肥尿病、高压等疾病风险具有重要作用

五、完全素食者应注意维生素B12的补充

任何动物食物的完全素食者,如果只一味摄取果及谷类,没有计划地将豆类坚果食物纳入饮食中,则易造成质缺乏,或是摄取的质所含的氨基酸比例不均,造成质利用率低。因此长期素时,需要定期补充维生素B12。

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