鳕鱼巧妙新吃法

时间:2018-11-05 11:41:42 来源:辣妈教你做美食作者:鳕鱼点击:

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最常见的做法是用煎或炸,今天我们用番茄沙司和鲜橙汁来调味,用炒的方式做鳕,色香味形都让我们大为惊叹,而且操作相当简单易学!

橙香鳕

食材

去皮鳕,松子仁,洋葱,生粉,鲜橙汁,番茄酱,,淀粉,薄荷叶

做法

1. 将鳕和洋葱切块待用,鳕选用去皮的柳,加抓匀腌制入味,再撒生粉裹均匀

2. 锅起至5成放鳕块,稍等半分钟待其微微定型,然后用锅铲轻轻翻动保持大火炸至表面金质酥脆可以捞出沥干

3. 大火另起一锅,放洋葱调中火煸炒再加番茄沙司炒匀

4. 加入鲜橙汁,调味,烧开后再淋入淀粉勾芡,然后加炸好的鳕,均匀裹上酱汁

5. 最后撒上一些松子仁和薄荷叶做点缀

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