时间：2018-11-04 17:31:18 来源：康妮chen作者：早餐点击：
我和我丈夫都是忙碌的上班族，周一到周五雷打不动地早上6点10分出门上班，周六有时要回单位，只有周日是真正的休息日。每逢到了周六，我都对我丈夫说：“明天千万别调闹钟，让我睡到自然醒。”可是，我根本不需要闹钟叫醒，到了清晨5点准时醒来。醒来再也睡不着了，我干脆起来运动和准备早餐。这就是今天（2018年11月4日）的早餐，有南瓜红糖蛋糕、莲子桂圆小米糙米糊、咖啡和橙子。
这是南瓜红糖蛋糕。昨天我做了6个这样的蛋糕送了给小朋友们品尝，小朋友们拿着爱不释手，我对他们说吃了吧，下次我做更好吃的给大家，他们吃了都说很好吃。我想别人都吃过这款蛋糕了，我丈夫还没吃到呢，清晨，我又做了一次南瓜红糖蛋糕。
南瓜红糖蛋糕做法很简单的，按顺序搅拌材料，搅匀后用烤箱烤熟。图片里的这12个蛋糕要用到2只鸡蛋、160克低筋面粉、180克南瓜泥、60克红糖 、10克砂糖、50克色拉油和5克泡打粉，鸡蛋要用室温下，最好别用冷藏过的鸡蛋，先把鸡蛋和红糖以及砂糖搅拌均匀，加入50克色拉油搅拌均匀，如果没有色拉油，可以用玉米又代替。再把南瓜泥和鸡蛋糊搅拌，最后加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌匀，加入面粉后不用过度搅拌，搅拌多了会起筋。搅拌以后的南瓜红糖蛋糕糊放进蛋糕模里，放进烤箱中层，用170度烘烤30分钟。烘烤好的蛋糕可以趁热吃，也可以稍加装饰再吃，这次我用了南瓜泥装饰，还放了奥利奥饼干和巧克力装饰。
这是莲子桂圆小米糙米糊，天气冷了早餐要喝点热乎的，这碗米糊放了莲子、桂圆、红豆、绿豆、糯米、小米和糙米等等，昨晚把糙米、红豆、绿豆浸泡，然后今天早晨把所有材料放进煮锅里煮15分钟。
把浸泡好的食材放进煮锅，大火烧开后转中火煮15分钟，要把食材煮熟，这个材料可以用来煮粥的，做米糊更简单省事。
把煮锅里的所有材料倒入破壁机里，用破壁机搅拌成米糊。我用的破壁机没有加热功能，我也没有豆浆机，如果有加热的破壁机或者豆浆机，可以把食材洗净直接放进破壁机或者豆浆机里，破壁机或者豆浆机工作完毕就有好喝的米糊了。
我把蛋糕和米糊做好，我丈夫洗刷了咖啡手冲壶和咖啡杯，他知道我比较喜欢喝咖啡，家里买了一袋挂耳咖啡，挂耳咖啡用水冲泡就可以了。
早餐喝一杯咖啡可以提神，南瓜红糖蛋糕配咖啡挺好的，这样的搭配除了可以当早餐，当下午茶也是很好的选择。
我家早餐习惯了有水果，上周天天早餐吃苹果，昨天我丈夫买了几个橙子，他把橙子剥好，这顿早餐就搞定了。我丈夫偶尔会晒晒朋友圈，像今天他就把早餐晒了到亲友群，还夸了我一下，是个好媳妇。虽然日子都是平平淡淡的，但我们要用心过好每一天。
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