时间:2018-11-04 13:51:34 来源:青春美食作者:排骨点击:
材料:
排骨300克,橘子皮20克,干辣椒2个,葱姜少许,蒜苗少许。
调料:
方法:
1. 将排骨洗干净,切成小段,放入锅中,加冷水,用大火煮至断血,捞出。
2. 将排骨放进砂锅中,放入葱、姜片、料酒和水,烧开,改用小火煮熟,捞出,橘皮、姜、蒜苗切成末。
3. 锅内放入油,将排骨放进锅小炒,加入水、料酒、干辣椒。倒入砂锅中煮沸腾,改小火炖,加入橘皮末、姜、蒜苗、胡椒粉、一起小煮,出锅装盘就OK了。
青春推荐理由:
橘子皮营养丰富,开胃解腻,烹饪排骨的时候加入少量橘子皮,除了能提升营养,还能让口感变得更好。
青春小妙招:
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