时间:2018-11-04 09:11:33 来源:梦笔三生作者:菠菜点击:
菠菜,是我爱吃的菜,因为我天生胃不好,所以平时吃啥也都在找啥能好吃,啥能对胃好,一次偶然的机会吧,发现菠菜比较好吃呢,所以啊,平时也就吃这个了,不过啊,这菠菜再好吃也不能这样吃哦,来看看吧。
第一:菠菜和猪肝
菠菜不宜煎猪肝,原因是猪肝富含铜、铁等金属元素,一旦与富含维生素c的菠菜结合,金属离子很容易氧化维生素c,失去营养价值。像是动物肝脏、蛋黄、大豆富含铁,不能和菠菜一起吃,原因是纤维素和草酸都会影响人体对这些食物中铁的吸收。
第二:菠菜和大豆
菠菜和大豆其实可以一起吃,但维生素c在食物中会抑制大豆中铜的释放,不利于两者的营养发挥,所以建议菠菜和大豆不要一起吃。
黄瓜中有大量的维生素C分解酶,而菠菜富含维生素C,所以两者不能一起吃,菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
豆腐有很高的营养价值,有很多的氯化镁、硫酸钙等营养物质,而菠菜中有很多草酸,菠菜和豆腐一起会产生草酸镁和草酸钙,这两种白色沉淀物不仅影响身体对钙的吸收,还会导致结石症的发生。
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