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韭菜饺子大集合：韭菜+鸡蛋、肉、虾仁、木耳、海肠，美味挡不住

时间：2018-11-02 08:41:32 来源：吃货小元作者：韭菜点击：

饺子是很多人钟爱的美食

饺子的馅料也是丰富多样的

所有的饺子馅中小元最喜欢的就是韭菜馅

今天就分享7种韭菜饺子的搭配馅料

送给爱吃韭菜馅饺子的你~韭菜鸡蛋水饺

1、鸡蛋炒熟后弄散，放凉备用（注意火候，不要太老）

2、将洗净、晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油，拌匀

3、鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，拌匀

4、加入鸡精、香油、蚝油、姜粉、盐拌好即可韭菜猪肉水饺

1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，

2、加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿

3、韭菜洗净，切成末

4、把切好的韭菜放入肉末中，拌匀即可韭菜虾仁水饺

1、将韭菜洗净，晾干后切段

2、韭菜切好后放到大碗里，加油搅拌均匀，待用

3、将鸡蛋打散，炒熟后弄碎，放凉备用（注意火候，不要太老）

4、处理虾：去掉虾头、虾线、虾壳，理好后，在虾仁里加入料酒、姜丝、盐腌制10分钟

5、将腌制好的虾仁切成大块后备用

6、将晾凉的鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀后，放入盐、鸡精搅拌均匀，再放入切好的虾仁搅拌均匀

7、饺子馅就做好了，接下来就是包饺子了韭菜粉条虾皮水饺

1、韭菜切碎、鸡蛋热油打碎、生姜切碎

2、细粉条，热水煮软，捞出控水，然后切碎

3、將切好的韭菜、粉条、姜末和鸡蛋碎搅拌均匀

4、加入虾皮、香油、盐，可以来适量的鸡精还有五香粉韭菜木耳水饺

1、韭菜洗净并切成好

2、木耳泡发好后剁碎

3、肉切成小丁加入韭菜木耳里

4、加入油，盐，鸡精，酱油，五香粉来调味，搅拌均匀，馅就弄好了韭菜+荠菜饺子

1、先将荠菜、韭菜去杂质，用清水洗净

2、控干后的荠菜、韭菜切碎，放入盆中；

3、盆加入虾皮、盐、味精、酱油、葱花、香油，拌匀成馅韭菜海肠饺子

1、洗净的海肠控干水份，切成小段（海肠一定要加醋、盐充分揉搓洗净）

2、韭菜洗净控干，切碎

3、猪肉少许，切碎

4、把以上原料加适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可

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