时间:2018-10-18 17:06:19 来源:舌尖作者:冬瓜点击:
说到冬瓜,相信大家都是非常熟悉的,冬瓜是一道非常有营养的蔬菜,而且对于我们身体有很多好处。很多减肥的女士也是很爱吃冬瓜的,因为冬瓜可以消肿,给我们的身体脂肪减轻一些,所以说冬瓜很受人的欢迎。冬瓜的做法有很多,今天小编要给大家介绍的这道菜就是红烧冬瓜。
首先要准备一些新鲜的冬瓜,将它们去皮以后,在拿刀将冬瓜上面切一些印子,这样的话可以让它们入味变得更好,然后将它们切成一片一片的形状,放在一旁备用即可。
在锅里放油,然后准备一些生姜,大蒜等调味料以后,将它们放在锅里,迅速的炒香,等炒香了以后,就可以把这些已经准备好的冬瓜放在锅里迅速翻炒,记住一定要大火。在这期间也可以放入一些辣椒盐,生抽酱油等调味料,这样的话可以让冬瓜的味道变得更加丰富一些。
翻炒大约十分钟左右的时间,就可以将冬瓜放一些水焖一会儿了,大约焖制20分钟左右的时间。记住一定要用小火,这样的话可以让冬瓜入味变得更好。等到了20分钟以后,可以在冬瓜上面撒一些香葱,然后大火收汁,翻炒大约一分钟左右的时间,这道红烧冬瓜就已经做好了,而且味道也是非常不错的。
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