这菜非洲是“垃圾”,在中国却是美食,女性是最爱,多吃能美容

时间:2018-10-17 23:15:54 来源:兔蜜网作者:猪蹄点击:

导读:[db:简介]
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世界各地的文化真是博大精深,但是小编看来还是最有底蕴的还是美食文化,我想这就是好多小街如此火原因之一了。今天小编给大家介绍的这个食材可谓是又普通又珍贵,而且这食材在非洲的人们都把它当作是垃圾,可在中国它可是美食,它就是猪蹄。对于来说,猪蹄可是最了,的胶原,多猪蹄能起到护肤美容作用。接下来小编就教给大家孜然烤猪蹄方法,比炖着更有一番滋味。这么营养的孜然猪蹄究竟具体是怎么做的呢,大家赶和我一起学习一下吧!

By 婧妞美食

配料:

猪蹄 1个、八角 4个、香叶 6片、冰 6粒、葱 2根、蒜 4个、姜 4片

烹饪步骤

1.食材清单猪蹄一个(买的时候老板帮忙斩小块)、八角四个、冰6个、葱2根打结、香叶6个、姜4片,蒜瓣4个切片

2.猪蹄提前用清多浸泡几次中途换去猪蹄放锅里加半匙料酒加2片姜,烧开煮3分钟左右

3.去除浮沫捞出备用

4.炖猪蹄:一次加足➕1匙老抽➕1匙生抽➕1➕葱姜蒜➕八角香叶和冰➕半匙料酒煮开

5.煮开之后放猪蹄

6.盖上盖子大火烧开小火炖1小时左右(此时已经很香可以了,但是.......烤过的更香哦)

7.烤盘铺锡抹一层食用,放入捞出控过汁的猪蹄,撒上椒粉,孜然粉

8.烤箱185度提前预完毕放入食材,中层上下火烤20分钟即可开

烹饪小贴士

1、烤猪蹄比卤猪蹄百倍,喜欢的小伙伴们一定要试一试!拿着直接啃,太过瘾了!每家烤箱温度有差,温度时间自己把握

2、猪蹄中有高含量的质、脂肪和碳化合物,并含有、磷、镁、以及维生素A、D、E、K等有益成分

3、猪蹄含有丰富的胶原质,对老年人神经衰弱以及失眠等有良好的治疗作用

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