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“酒满敬人”的中国传统礼仪，可不适合葡萄酒哦

时间：2018-10-17 10:21:01 来源：蓝河葡萄酒作者：葡萄酒点击：

古老的中华民族文化源远流长，在五千年的历史长河中，创造了灿烂的文化，形成了高尚的道德准则、完整的礼仪规范和优秀的传统美德，被称为“文明古国，礼仪之邦”。

“酒满敬人，茶满欺人”，是中国传统礼仪之一，倒酒以满为敬。

“先干为敬”，也是中国餐桌上的礼仪之一，把一杯酒喝完，以示对对方的重视和尊敬。

但是，这些都不适合葡萄酒哦，在葡萄酒礼仪里，倒满杯不仅不优雅，还有失礼仪，让客人尴尬。

那葡萄酒有哪些特别的礼仪呢？倒酒莫满杯

倒葡萄酒时，葡萄酒杯的容量比较大，如果倒太多，客人摇杯和举杯时很容易洒出，实在让人尴尬，因此适量即可。

红葡萄酒倒至杯身的1/4-1/3即可，这样可以方便客人摇杯，葡萄酒的酒香散发出来，享受一杯红酒和空气接触，逐渐氧化释放香味的过程。

白葡萄酒和桃红葡萄酒一般不需要摇杯，可以倒杯子的1/3-1/2。

白葡萄酒和桃红葡萄酒一般是冰桶侍酒，尽量少量多次倒酒，这样可以保证白葡萄酒的温度比较低，口感更加清爽。

气泡酒杯子的容量一般比较小，可以倒3/4杯左右，高泡酒倒酒时可以先倒1/3,等气泡消退，再倒至3/4，避免泡沫溢出不雅。空杯再添酒

如果想要给客人加酒，最好等客人的酒杯差不多空了的时候再倒酒，避免新酒和已经充分氧化的葡萄酒混在一起，影响客人品酒。持杯要托柄

葡萄酒尤其是白葡萄酒，对温度很敏感，不同的温度对葡萄酒的口感影响很大，因此喝葡萄酒一般都选用高脚杯，这样持杯时可以手持杯柄或者杯托，避免手掌碰到酒体，给酒加温，影响口感。碰杯碰杯肚

在宴会上，碰杯时清脆悦耳的声音，让现场的气氛更加愉悦。

不过碰杯要注意，尽量让杯肚接触，而不是杯口，这样才显得礼貌优雅又卫生。干杯不豪饮

葡萄酒干杯时，像喝白酒一样豪爽地一饮而尽，并不是十分优雅的行为，“感情深、一口闷”、“先干为敬”这些可不适合优雅的葡萄酒。

喝葡萄酒时要文雅舒缓，真正的美酒需要慢慢品饮，才能品出其中的风土香味，大口豪饮吞咽实在是可惜。

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