吃了这样的螃蟹差点送了命...螃蟹到底什么部位不能吃?

时间:2018-10-16 13:56:20 来源:超级点子王作者:螃蟹点击:

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现在正是螃蟹肥美的季节螃蟹含有丰富的质和微量元素,对身体有很好的滋补作用。可是螃蟹储存起来有点难,有的时候还没就死了,以前小超君一直觉得即使它死了,煮熟了也还能,但是最近却听到一个说法,说死螃蟹有毒,千万别!真有这么恐怖吗?

螃蟹煮熟也不能,真的吗?

记者将从市面上买到的死螃蟹送到湖南省动物实验中心,实验人员将螃蟹打开后抽脂,分别给三只小注射了0.4毫升的死螃蟹汁液,这相当于人下两只死了一天的螃蟹

20分钟后,小鼠开始狂躁不安,随后昏迷。实验人员告诉记者,让小鼠昏迷的,就是死螃蟹里面的组胺和微生物繁殖所产生的毒素。

接下来,记者又将从市场上买的新鲜活螃蟹和死后4小时、8小时、12小时,24小时的螃蟹,送到了湖南省科学研究所,对五种样品进行了取样化验,检测其中有毒物质的含量,通过实验我们可以清楚地看到,螃蟹死亡的时间越长,样品的颜色就越深,证明螃蟹死亡的时间越长,产生的毒素就越多。

从实验数据上看,死亡了8个小时的螃蟹中所含有的组胺含量为500毫克每千克,已经远远超过了欧盟国际标准

宁波大学海洋学院教授娄永江说:

螃蟹死了之后,在微生物作用之下,会产生组胺,这是一种过敏源,食用过多容易成人过敏,这个过程中还会形成一些毒素,比如肠道毒素、细胞毒素、神经毒素等,这些毒素并不是通过高温就能破坏的。

近日,一位四十多岁女士,了放在冰箱两个星期的螃蟹,随后又了两只桔子,第二天早上肚子满地打滚,赶紧打电话向亲戚朋友求助。幸亏朋友及时赶到,破窗而入,将其送到医院,拣回一条命。经检查医生诊断为食物中毒,“毒物”就是她舍不得扔而下去的一只死螃蟹。目前,经紧急救治,该女士已无大碍。(图片来自网络

所以“死螃蟹有毒,煮熟了也不能”这个说法,其实是真的!大家千万别再因为不愿浪费而螃蟹了,也别贪便宜买一些商家所谓刚死的螃蟹,不管怎么样,安全第一啊!作为货还是多知道些禁忌比较妥当,下面咱们来螃蟹一定不能的四个部位,一定要扔掉!!!

蟹胃:躲在蟹里的三角儿,有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹堆里,把蟹掉以后弃之。

蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤质的,很。另外,腮下的三角形蟹也不要

蟹心:蟹心也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间膏最厚的地方,是最寒的,一定不能。掀开蟹壳,可以看到一层色的膜衣,色片装的蟹心就在膏与色膜衣之间。

蟹肠:蟹肠里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹、蟹处有一根根色的东西,要取掉。

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