时间:2018-10-16 13:56:20 来源:超级点子王作者:螃蟹点击:
现在正是螃蟹肥美的季节,螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素,对身体有很好的滋补作用。可是螃蟹储存起来有点难,有的时候还没吃就死了,以前小超君一直觉得即使它死了,煮熟了也还能吃,但是最近却听到一个说法,说死螃蟹有毒,千万别吃!真有这么恐怖吗?
记者将从市面上买到的死螃蟹送到湖南省动物实验中心,实验人员将螃蟹打开后抽脂,分别给三只小白鼠注射了0.4毫升的死螃蟹汁液,这相当于人吃下两只死了一天的螃蟹。
20分钟后,小白鼠开始狂躁不安,随后昏迷。实验人员告诉记者,让小白鼠昏迷的,就是死螃蟹里面的组胺和微生物繁殖所产生的毒素。
接下来,记者又将从市场上买的新鲜活螃蟹和死后4小时、8小时、12小时,24小时的螃蟹,送到了湖南省水产科学研究所,对五种样品进行了取样化验,检测其中有毒物质的含量,通过实验我们可以清楚地看到,螃蟹死亡的时间越长,样品的颜色就越深,证明螃蟹死亡的时间越长,产生的毒素就越多。
从实验数据上看,死亡了8个小时的螃蟹中所含有的组胺含量为500毫克每千克,已经远远超过了欧盟国际标准。
螃蟹死了之后,在微生物作用之下,会产生组胺,这是一种过敏源,食用过多容易造成人体过敏,这个过程中还会形成一些毒素,比如肠道毒素、细胞毒素、神经毒素等,这些毒素并不是通过高温就能破坏的。
近日,一位四十多岁女士,吃了放在冰箱两个星期的螃蟹,随后又吃了两只桔子,第二天早上肚子疼得满地打滚,赶紧打电话向亲戚朋友求助。幸亏朋友及时赶到,破窗而入,将其送到医院,拣回一条命。经检查,医生诊断为食物中毒,“毒物”就是她舍不得扔而吃下去的一只死螃蟹。目前,经紧急救治,该女士已无大碍。(图片来自网络)
所以“死螃蟹有毒,煮熟了也不能吃”这个说法,其实是真的!大家千万别再因为不愿浪费而吃死螃蟹了,也别贪便宜买一些商家所谓刚死的螃蟹,不管怎么样,安全第一啊!作为吃货还是多知道些吃蟹禁忌比较妥当,下面咱们来螃蟹一定不能吃的四个部位,一定要扔掉!!!
蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之。
蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。另外,腮下的三角形蟹白也不要吃。
蟹心:蟹心也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告