当前位置：首页 > 生活 > 食谱

林俊杰吃过的张记兴隆乡村菜落户沙湖路美食街！

时间：2018-10-16 04:50:28 来源：武汉搜城记作者：重庆点击：

它的历史要追溯到民国时期。公元1939年，一家菜馆于重庆横空出世，威震川渝两地，经过近百年沉淀的美味，它在众多菜系中脱颖而出。它是名副其实的重庆排队王，这里是很多重庆人聚餐首选地，排队的人潮从没停过。

它还俘获了一大波明星大咖的心，连林俊杰都爱不释口，指定来这里打卡，标志性的po照签到地，让你分分钟get明星同款。

一踏入，就像时光倒流回民国时代，这种老重庆独有的特色，目光所及皆是风景，一砖一瓦，一桌一椅，都是属于那个年代的味道

高门大户，木楼、竹笼、大帆船、原木绿植装饰...浓缩的老重庆码头文化，民国风元素满满，头一次，希望上菜慢一点，想用心感受这别致的美。

特色麻麻鱼

妥妥的人气冠军，去年重庆总店一年的销量就有57386份！特色麻麻鱼的吃法源于川江的渔民，卖相跟它的人气一样就是一个字：红！八个PLUS都围不住的霸气。

上千次的改良，成就了这一道菜的点单率传奇！

20多种香料炼油，再放入豆瓣、花椒、辣椒、泡姜...直接将香味锁进鱼肉里。满满当当的鱼肉，麻辣鲜香尽收其中，巴沙鱼肉之鲜嫩，吹弹可破；汤料之麻辣、滚烫，好不酣畅。

荣昌烤猪头

这是最让人意外和惊喜的一道菜，超豪华的一大盘！！表皮酥脆软糯的像是一颗QQ糖，混合着辣椒的香辣，就像一场邂逅般神奇。强烈推荐！吃一口就停不下来。

锅仔飘香鸡

锅仔飘香鸡香气四溢，鸡块还冒着腾腾的热气。采取地道重庆干锅的做法，只选用农村散养鸡，用秘制酱料将鸡肉和高汤融合，醇厚鲜美。

竹海茶香鸭

浓郁的香气从端上桌的那一刻，就开始满屋飘香，竹海茶香鸭将天然竹海茶根的香味，沁入炙烤后的鸭肉中，两种味道融合的恰到好处，沁人心脾。

南山尖椒兔

南山尖椒兔绝对考验厨师对于火候的掌控，多一分则焦，少一分则不熟，麻麻辣辣的超巴适！一口，就能勾起重庆人的乡愁。

环球一号

基本上是每桌必点，外型看似简单，其实制作过程复杂得很，和面比例、油温，稍微控制不好就会畸形或影响口感。厚度把控的刚好在1-2毫米，别害羞，建议直接上手，不管冷热都保证酥脆，试一口就着了迷。

李庄白肉

晾在竹竿上的李庄白肉颇有艺术感，肥瘦得当，伴随着秘制酱料，一口下去，解了五花的油腻，搭配秘制凉面，一大份诚意十足。

张记兴隆开来武汉了以后，果然不负众望，遇上周末排队到晚上八九点都是常事，为了回馈了热情的武汉食客们，即日起晚餐时段8点以后到店，还可以享受菜品8.8折优惠，好吃不贵服务还很贴心，值得再来！

店名：张记兴隆乡村菜（武汉店）

地址：武昌区徐东大街沙湖路美食一条街28号

爱美的女人不妨多吃此水果，能抗衰老，美容美颜，改善便秘

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章