时间:2018-10-15 20:56:33 来源:健康美食作者:姜末点击:
客家娘酒鸡具有暖身,驱寒,补血的功效,客家人对娘酒鸡尤其喜爱。在客家人的习俗里,产妇一般都是用吃娘酒鸡来进补。在冬至时,客家人家家户户基本上都会做娘鸡酒。在结婚做寿等喜庆的宴席中把娘酒鸡作为一道重要的美味佳肴来款待客人。
客家娘酒鸡 | by 宸·羽
原料:
1. 鸡斩块,亲戚送的走地鸡挺大个,所以用了半个。
2. 黄姜洗净。
3. 姜剁成末。
4. 糯米甜酿酒。
6. 炒至微黄,现值秋天,因天气还点燥,没炒到金黄色,怕上火。但做出来的味道是一样的。
7. 炒好的姜末控干油,铲入砂锅中。
8. 这是炒完姜末留在锅中的姜油。
10. 炒至微微发黄。
11. 鸡块铲入砂锅。
12. 倒入酿酒。
14. 大火煮开后,转中小火慢炖30~45分钟。
15. 煮好的娘酒鸡。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告