时间:2018-10-15 09:36:14 来源:中国人参国际城作者:糯米点击:
近日气温骤降,还没到冬季就早早的套上了棉衣棉裤,这个冬天可咋过?对于身子较弱,手脚冰凉的朋友更是噩梦。
今天带来的鲜参糯米乌鸡汤真是这时滋补强身的佳品!更有顶级大厨亲手教你做,千万别错哦!
人参有"补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目、开心、益智"功效。
人参炖鸡汤的精华可不只在汤而已,鸡肉的营养价值也相当高,鸡汤内为鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量蛋白质、脂肪等营养物质,鸡肉也要一起食用可以获得完整的营养素。
另外也可以炖煮乌骨鸡肉,富含维生素B,也可滋阴调经,健脾、补肾固精,含有的钙质,可预防骨质疏松。
对传统的人参乌鸡汤进行创新,不仅在乌鸡里酿入糯米,还加入了香味浓馥的糯米酒,让鸡肉的口感得以提升变得更加嫩滑美味!
2、买回来的糯米,用水洗干净(不用浸泡)加入盐和糖调味,再放少许花生油进去
3、把糯米捞匀之后塞入剖开的鸡里面,大概六成满
5、再放洗净的鲜人参,然后放几块姜片可以除去鸡的土味。再加一些陈皮。陈皮有着化痰和气的功效。
7、大概炖两个半小时到三个小时,美味出锅
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